Matukio ya hivi punde ya Mazingira, Kijamii, na Utawala ya 2022 Lamb Weston Ripoti hiyo inaonyesha malengo kadhaa ya kiasi ya kampuni ya kufanyia kazi katika miaka ijayo, pamoja na ahadi zaidi za ubora.
"Tutatoa masasisho kuhusu malengo haya kila mwaka, kuanzia ripoti hii, dhidi ya msingi wa 2020, isipokuwa kama itabainishwa vinginevyo. Ahadi zetu za ubora zimenaswa katika sehemu za Watu, Chakula na Sayari za ripoti hii,” waraka unaonyesha.
Kikosi Kazi Chaungana Pamoja ili Kufaidika Zaidi Lamb WestonViazi vya 's
Wakati joto kali katika Pasifiki Kaskazini Magharibi liliathiri kampuni viazi crop, timu inayofanya kazi mbalimbali kutoka kwa timu zao za Ag, Commercial, Operations, Logistics, Huduma kwa Wateja na Ubora walikuja pamoja ili kuelewa jinsi ya kunufaika zaidi na zao la viazi ambalo wamekuwa nalo.
"Joto lilimaanisha viazi vidogo ambavyo vilikuwa na kasoro zaidi na mavuno kidogo kwa ujumla. Ili kuhakikisha kuwa tulikuwa tukitumia kiasi cha viazi hivi iwezekanavyo na kutimiza ahadi zetu za wateja, timu hii ilikusanyika ili kukagua vipimo vyetu vya kumaliza. Matokeo yake yalikuwa vifaranga vya hali ya juu, vilivyo na vipimo vilivyorekebishwa ambavyo viliruhusu timu ya operesheni kuwa na ufanisi zaidi na kutumia viazi vilivyopatikana zaidi, "ripoti hiyo inaonyesha.
Kuhusisha Kila Mtu katika Usalama wa Chakula
At Lamb Weston, usalama wa chakula ni kazi ya kila mtu, kulingana na hati ya kampuni.
"Tunawekeza katika usalama wa chakula na mafunzo bora kwa wafanyakazi katika ngazi zote za shirika, ikiwa ni pamoja na mafunzo mahususi kwa majukumu ya kazi, na kozi na programu za jumla zinazopatikana kwa wote," Lamb WestonWataalamu waliandika.
Mpango wao mpya zaidi ni Chuo Kikuu cha Usalama wa Chakula, mpango ambao huwasaidia wafanyakazi kuelewa vyema kanuni za usalama wa chakula na kuwa washauri kwa wengine, kuwaruhusu kuanzisha mpango wa mfululizo wa viongozi wa siku zijazo wa usalama wa chakula. Tangu kuzinduliwa kwake mnamo 2020, viongozi wa kampuni waliendeleza mpango huo ili kujumuisha tathmini ya hatari, utatuzi wa shida ya chanzo, muundo wa usafi, na uthibitishaji na uthibitishaji.
"Tutahitimu darasa letu la kwanza la wanafunzi mnamo 2022," wawakilishi wa kampuni wanaahidi.
Programu zingine ni pamoja na mafunzo ya Ubora wa Michakato, ambapo wanafunzi hujifunza misingi ya usalama wa chakula, programu bora, na usindikaji wa viazi. Karibu zote Lamb Weston wafanyakazi wanaopenda nafasi za uongozi hupitia mafunzo haya.
"Mnamo 2021, tulitoa mafunzo haya kwa njia ya mtandao, huku wafanyakazi 26 wakishiriki. Pia tunatoa Mafunzo ya Kina ya Usindikaji wa Viazi, kozi ya hali ya juu inayoangazia zaidi sayansi iliyo nyuma ya usindikaji wa viazi. Kadiri watu wanavyoelewa usalama wa chakula kote Lamb Weston, kadri chakula chetu kitakavyokuwa bora na salama zaidi,” ripoti hiyo inafichua.
Upcycling
Ili kupunguza upotevu wa chakula, Lamb Weston imeunda mbinu bunifu za kuongeza uzalishaji. Kwa mfano, kampuni hutumia vipande vya viazi ambavyo ni vifupi sana kuwa chipsi katika bidhaa zao zilizokatwakatwa na kutengenezwa.
"Tunarejesha mazao mengine ya viazi ambayo husafishwa hadi kuwa wanga maalum ambayo hutumiwa katika mipako yetu ya umiliki na batters. Tunapoendelea kufanya uvumbuzi katika eneo hili, tunachunguza pia jinsi ya kutumia tena bidhaa za maganda ya viazi katika uchakataji, na vile vile jinsi ya kuboresha maji, nishati na upotevu wa bidhaa ili kuendeleza ufanisi wa usindikaji," wataalam wa kampuni hiyo wanasema.
Tom Werner, rais, na Mkurugenzi Mtendaji Lamb Weston alisema: "Katika ripoti hii yote, tumeshiriki hadithi zinazoonyesha hatua tunazochukua katika biashara yetu ili kupiga hatua pamoja. Tunajaribu na kujaribu vitu vipya, tukisaidiana katika fursa za ukuaji, na tukizingatia mustakabali wa muda mrefu kwa Lamb WestonNatumaini ripoti hii ya mwaka wa fedha wa 2021 itakupa fahari na ujasiri kama nilivyo nao katika kampuni hii na mustakabali wetu mzuri.”
Lamb Weston ni timu ya kimataifa yenye watu zaidi ya 7,800 yenye lengo kuu la kuwaletea wateja wao chipsi na huduma nzuri.
