Kutakuwa na mahitaji ya afya ya viazi katika miaka ijayo. Ukuaji wa kila mwaka wa tasnia ya usindikaji wa asilimia 5 unaendelea. Kwa upande mwingine, upanuzi wa ekari nchini Uholanzi ni vigumu sana kuwezekana na mavuno ya juu kwa hekta ni vigumu kuwezekana.
Hayo yamesemwa na Dirk van de Water, mnunuzi na muuzaji wa viazi vya matumizi kutoka kwa mfanyabiashara wa viazi mbegu Q-viazi, katika mtandao wa mtandao na mtaalamu wa kilimo Van Iperen. Ndani yake alijadili matarajio ya baadaye ya mkulima wa viazi na maendeleo ya sekta hiyo katika miaka ya hivi karibuni.
Van de Water anaonyesha kuwa eneo la viazi katika EU-4 litaongezeka kutoka hekta 400,000 mwaka 2012 hadi pengine zaidi ya hekta 500,000. Hii inahusu Ubelgiji, Ujerumani, Ufaransa na Uholanzi. Ongezeko hilo linawakilisha ukuaji wa asilimia 25 katika miaka kumi. Walakini, mfanyakazi wa viazi Q anatarajia kwamba ekari nchini Uholanzi itapungua badala ya kuongezeka kwa muda mrefu.
"Kupungua kwa sehemu ni kwa sababu wakulima wa kilimo wanapaswa kulima zaidi," anaelezea Van de Water. Kulingana naye, kilimo cha sasa cha kina pia huathiri mavuno ya hekta. 'Hicho ndicho kikwazo kikubwa zaidi. Kutokana na ukuaji mkubwa wa sekta ya usindikaji, kilimo kimekuwa kikubwa zaidi.'
Kuanguka kwa mavuno ya viazi
Mnunuzi na muuzaji wanaripoti kuwa mavuno ya juu katika nchi za EU-4 ni ngumu kufikia. Mwelekeo ni kwa usahihi kwamba mavuno yanaanguka. Mwaka 2010, mavuno yalikuwa bado tani 47 kwa hekta, mavuno ya hekta yanatarajiwa kudorora mnamo 2022 kwa tani 44. Van de Water: 'Hali ya hewa ya misimu iliyopita pia huathiri mwelekeo mbaya.
'• Soma pia: CBS inapunguza takwimu za mavuno kwa vitunguu na viazi
Majira ya joto katika 2018 na 2019 hakika yaligharimu mapato. Halijoto kati ya nyuzi joto 35 hadi 40 hazivutii mazao kwa wiki chache. Kwa kuongezea, umwagiliaji hauwezekani kila mahali, kama vile katika maeneo yenye chumvi nyingi huko Zeeland.'
Walakini, tasnia ya usindikaji wa viazi inaendelea kukua, inatarajia mnunuzi na muuzaji. Sio tu katika nchi za EU-4, lakini pia nchini Uingereza. "Uwezo wa usindikaji unaongezeka kwa karibu asilimia 5 kila mwaka," anaelezea Van de Water. 'Mwaka 2010, uwezo ulikuwa bado tani milioni 12. Siondoi uwezekano kwamba idadi hiyo itakaribia tani milioni 19 mwaka 2025. Katika muda wa miaka miwili, tani 700,000 za uwezo wa ziada zimejengwa katika ukanda wa EU-4 kutokana na janga la corona.'
Ongezeko kubwa la bei ya gharama
Umoja wa Kilimo cha Ukulima wa Uholanzi (NAV) kila mwaka hukokotoa bei ya gharama kwa wakulima wa viazi wa Uholanzi. Hii haijumuishi gharama za umwagiliaji na hatari au kiasi katika kilimo. Bei hii ya gharama pia ilijadiliwa wakati wa wavuti.
NAV inakadiria kutoka kwa takwimu kuwa bei ya gharama inazidi kusonga mbali na bei ya mkataba. Ambapo mwaka 2010, bei iliyohesabiwa ya gharama ilikuwa 'tu' euro 13 kwa kilo 100, kiasi hicho kinatarajiwa kupanda mwaka 2022 hadi euro 19.50 kwa kilo 100. Kwa euro 12 mwaka 2010, bei ya mkataba ilikuwa bado karibu na gharama. Mnamo 2022, NAV itaona wastani wa bei ya kandarasi ya euro 16 kwa kilo 100.
- Sekta ya usindikaji wa viazi ya Uholanzi itakuwa imesindika tani milioni 3.8 za viazi mwaka wa 2021. Hiyo ni asilimia 12 zaidi ya mwaka uliopita na karibu sawa na kiasi kilichochakatwa katika mwaka uliopita kabla ya janga la corona.
- Watengenezaji wa fries za Ufaransa na wasindikaji wengine wa viazi walitumia zaidi ya tani 323,000 za viazi mnamo Desemba 2021. Hatimaye, tani 172,000 za bidhaa za mwisho zilifanywa kwa hili. Inashangaza kwamba si chini ya asilimia 47.8 ya ujazo uliochakatwa hutoka kwa viazi vinavyotolewa nje ya nchi. Desemba mwaka jana, tani 293,000 za viazi zilichakatwa. Wakati huo hisa kutoka nje ilikuwa asilimia 38.
- Takwimu za usindikaji kutoka kwa Shirika la Viazi la Uholanzi (NAO) na Chama cha Sekta ya Kusindika Viazi (Vavi) zinaonyesha kwamba wasindikaji wamepona kutokana na dip kubwa la corona mwaka 2020. Mwaka jana kiasi cha usindikaji cha tani milioni 3.39 kilipatikana. Tani milioni 3.8 za 2021 ni karibu sawa na kiwango cha usindikaji mnamo 2019.
- Kinachoshangaza kuhusu takwimu za usindikaji za mwaka jana ni kwamba wasindikaji watakuwa na uwezo wa juu, hasa kutoka majira ya joto. Kwa bahati mbaya, kiasi cha jumla cha kila mwaka bado kiko nyuma ya miaka ya kilele cha usindikaji wa viazi wa Uholanzi mnamo 2017 na 2018. Katika miaka yote miwili, zaidi ya tani milioni 4 za viazi zilichakatwa nchini Uholanzi.
