MAHOJIANO: MALENGO YA KUSUBITISHA YANASISIMISHA TABIA YA UBUNIFU NA KUFIKIRI.

 Lamb Weston / Meijer, mmoja wa wazalishaji 3 bora wa bidhaa za viazi zilizosindikwa nchini Ulaya na Mashariki ya Kati na Afrika, hivi karibuni ilichapisha ripoti yake ya tatu ya uendelevu. Ripoti hiyo ilionyesha maendeleo muhimu yaliyofanywa na ajenda yao ya uendelevu kati ya 2012 na 2014, katika hatua zote za ugavi, kutoka shamba hadi uma. Matokeo muhimu yalikuwa kuokoa matumizi ya maji ya moja kwa moja kwa asilimia 7 - au lita milioni 285 - kwa mwaka, kupunguza matumizi ya nishati ya moja kwa moja kwa asilimia 21 kwa mwaka na kuongeza matumizi ya viazi kwa asilimia 4.3 kwa mwaka dhidi ya msingi wa 2008.

Usindikaji Viazi Kimataifa nilipata fursa ya kumhoji John Wiskerke, Mkurugenzi wa Mnyororo wa Malighafi na Ugavi, Lamb Weston / Meijer.

 - PPI: Je! Lamb Weston / MEIJER na mradi wa Sustainable Six mbele ya mingine Lamb Weston maeneo mbalimbali duniani, tunapozungumzia kufikia uzalishaji endelevu zaidi, bidhaa zenye afya zaidi, mazingira bora ya kazi na kadhalika?

Uendelevu na mazingira ya kazi ni muhimu sana kwa Lamb Weston kote ulimwenguni na pia kwa vyakula vya ConAgra ambavyo Lamb Weston ni sehemu ya. Kwa hivyo ni vigumu sana kusema kwamba tuko mbele ya mimea mingine kwa sababu nadhani kila mmea na kila eneo lina mwelekeo wake na linaweza kutofautiana kutoka eneo hadi eneo. Angalau kile ambacho vyakula vya ConAgra vilikuwa navyo kila wakati kilikuwa aina ya kujitolea kwa maendeleo endelevu na miaka miwili iliyopita. Lamb Weston Meijer'Mradi ulikuwa mshindi katika moja ya kategoria ya maendeleo endelevu. Ninaweza kusema kuwa vyakula vya ConAgra vinatambua juhudi zetu juu ya maendeleo endelevu.

- PPI: Mkurugenzi Mtendaji wako Bas Alblas alisema kuwa sehemu yenye changamoto kubwa ya mradi wa Sustainable Six ilikuwa kuufanya uendelee. Je! Unaweza kutuambia ni sehemu gani ya programu uliyoona kuwa ngumu sana hadi sasa na ambayo itakuwa ngumu zaidi katika miaka mitano ijayo?

Kwangu changamoto kubwa haikuwa tu mwanzo wa programu lakini pia kuifanya uendelevu kuwa sehemu ya DNA yetu, ya biashara yetu ya kila siku. Uendelevu haukuwa jambo ambalo wateja wetu waliuliza. Kwa kweli tulikuwa na imani kwamba kwa kufanya kazi juu ya uendelevu tunaweza kuwa na athari nzuri kwa ulimwengu wetu. Kuingiza hiyo kwenye DNA yetu imekuwa ngumu sana, lakini naamini tumefanikiwa kweli.

 - PPI: Inamaanisha nini kwamba asilimia 99.7 ya bidhaa zako na taka sasa zinapata marudio muhimu, unaweza kuelezea hilo zaidi?

 Kuna hatua 10 za jinsi ya kushughulikia taka au bidhaa zinazozalishwa na ngazi ya Moerman. Sehemu ya chini kabisa, hatua ya 10 ni taka. Hakuna bidhaa zetu zozote zitakazotupa taka na asilimia 0.3 pekee ndiyo itakayowaka moto. Kwa hivyo tunaposema 99.7% ya bidhaa zetu na taka zina marudio muhimu basi angalau wako katika moja ya hatua katika Ngazi ya Moerman kutoka 8 hadi 1 ambapo wanapata marudio yenye dhamana katika mnyororo.

 - PPI: Ulipunguza matumizi yako ya maji kwa asilimia 7, lengo ni kufikia asilimia 50 ya akiba ya maji hadi 2020 kwa kutumia utakaso wa 'Innowater', unaweza kutuambia zaidi juu ya mfumo huo?

 Huo ndio mfumo tuliotengeneza pamoja na Chuo Kikuu. Jambo kuu juu yake ni kwamba maji machafu yanatakaswa na teknolojia ya utando na kubadili osmosis. Maji taka yanaweza kubadilishwa kuwa maji ya kunywa tena na kwa kufanya hivyo tunakaribia kitanzi chetu cha maji ndani.

Tunaamini kweli kuwa kuendeleza na kuwekeza katika teknolojia hii ni hatua kubwa mbele katika ulaji wetu wa maji. Na tunakusudia pia kupunguza uchimbaji wa maji ya kunywa katika maeneo ambayo tayari kuna uhaba wa maji.