Hakuna ufafanuzi uliowekwa wa uendelevu, ingawa mashirika kadhaa yanafanyia kazi ufafanuzi unaoweza kuthibitishwa. Katika kilimo, inaweza kumaanisha kupunguza dawa za kuua wadudu au kuondoa umwagiliaji na mtiririko. Katika mmea uliokatwa safi, inaweza kumaanisha kupunguza taka katika ufungaji au matumizi ya maji. Uendelevu unaweza pia kuhusiana na jamii a biashara iko katika - kulipa mishahara ya kuishi au kusaidia vikundi vya jamii. Lakini katika Bidhaa za Viazi za Keystone na wamiliki wake, karibu kila shughuli inahusiana na mazoea endelevu.
Sterman-Masser ni kilimo cha viazi cha Pennsylvania kinachowakilisha vizazi nane na zaidi ya ekari 5,000. Kampuni, chini ya uongozi wa Keith Masser, inakuza viazi vya sokoni na kusafirisha zaidi ya mizigo 5,000 kila mwaka. Sterman Masser ndiye mwanahisa mkubwa zaidi kati ya 60 wa Bidhaa za Viazi za Keystone, ambaye hivi karibuni alikamilisha usindikaji mpya na usindikaji ambao ulijengwa karibu na uendelevu.
Kwa upande wa kilimo, wakulima hutumia mbinu jumuishi za udhibiti wa wadudu (IPM) ambazo hupunguza kiwango cha dawa zinazohitajika. Mashamba pia yanatumia utabiri wa scouting na blight ili kuhakikisha hatua za kuzuia zinatumika tu inapobidi, mazoezi ambayo yamekuwepo tangu mapema miaka ya 1970. Hatua za uhifadhi wa udongo kwenye shamba ni pamoja na vipande vya chujio - karibu asilimia 12 ya ekari - na mashamba ya sod ambayo hupokea maji machafu. Juhudi hizi za muda mrefu ziliipatia kampuni Tuzo ya Utunzaji wa Mazingira kutoka kwa Baraza la Kitaifa la Viazi miaka michache iliyopita.
Lakini ni kituo cha usindikaji ambacho kinaonyesha kujitolea kwa kampuni kwa uendelevu. Mnamo mwaka wa 2000, wanachama wa ushirikiano walianza kuangalia ujenzi wa kituo cha kusindika viazi kilichopungukiwa na maji huko Pennsylvania - ambacho kingekuwa mmea wa kwanza wa dehy kwenye Pwani ya Mashariki. Kiwanda cha kienyeji kitatoa soko la viazi visivyofaa kwa soko, kutoa viazi vikuu nje ya soko na kutoa bidhaa ya ndani, iliyoongezwa thamani kwa wateja wa Pwani ya Mashariki, alisema Keith Masser, afisa mkuu mtendaji wa Sterman Masser. .
Lakini vifaa vingi vya dehy nchini Merika viko Kaskazini Magharibi mwa Pasifiki, kwa hivyo mmea wa Pwani ya Mashariki utalazimika kupata faida ya ushindani. Makali hayo yalikuwa matumizi ya nishati, Masser alisema. Kuwekeza katika teknolojia na vifaa ili kupunguza mahitaji ya nishati kungepunguza gharama katika kituo cha usindikaji na kutatoa juhudi endelevu zinazoweza kuuzwa.
Ili mmea uwe na ufanisi wa nishati, eneo sahihi lilipaswa kupatikana. Mpango wa kwanza ulikuwa wa kutumia gesi asilia, lakini chaguo bora zaidi lilitatuliwa: methane kutoka kwa mfumo wa kukusanya gesi ya taka, Masser alisema.
"Hiyo inapunguza gharama kumi hadi moja juu ya gesi asilia," Masser alisema.
Tovuti ilipatikana karibu na jaa la taka na nje ya barabara kuu, na ujenzi wa kiwanda cha Keystone Potato Products ulianza. Tovuti ilitoa chanzo kingine cha nishati inayoweza kutumika tena - chanzo cha maji. Lakini maji hayo yalinaswa katika migodi ya makaa ya mawe iliyotelekezwa futi 600 chini ya uso, na maji yalikuwa machafu sana hivi kwamba serikali ya shirikisho ilitaka yabaki hapo.
Lakini Sterman Masser alitoboa maji na kujenga mfumo wa kutibu maji kwenye mtambo huo. Maji hayo, yanayopashwa moto na mvuke uliotengenezwa na gesi ya methane kutoka kwenye jaa, hutumiwa kupunguza maji mwilini, kupika, kumenya, kukausha na kuosha.
"Tulijenga mfumo wa kutibu kusafisha maji ili kuzalisha mvuke," Masser alisema.
Baada ya maji kutumika kwenye mmea, hupitia matibabu ya anaerobic na kutolewa kwenye mto wa karibu katika hali safi na salama.
Katika maeneo ya uzalishaji wa kituo cha Keystone, kampuni hutumia bidhaa ambazo ni safi na endelevu, Masser alisema. Hakuna kemikali, dawa au dawa za kuua wadudu zinazotumika kwenye mmea, njia ya kuosha hutumia ozoni badala ya klorini na mashine zote hutumia vilainishi vya kiwango cha chakula iwe inagusana na chakula au la. Hata mifuko inayotumika kwa upakiaji wa viazi safi haijasafishwa, na wafanyikazi husogeza pallets kwa kutumia lifti za umeme. Kampuni pia imeweka mfumo katika kundi lake la malori ambayo hayaendeshi injini za dizeli wakati lori linafanya kazi bila kufanya kazi, kama vile wakati dereva amelala au anasubiri pickups au usafirishaji.
Uendelevu hauishii kwenye kilimo na usindikaji. Watu ni sehemu kubwa ya mazoea endelevu. Sterman Masser na Keystone wameajiri takriban watu 150 ambao wanalipwa mishahara mizuri na wanashikilia viwango vya uandishi vya maadili.
"Tuna nambari ya dhamana ambayo tunakodisha na kufyatua risasi," Masser alisema.
Masser ni mwenyekiti wa Bodi ya Uhifadhi wa Ardhi ya Pennsylvania, yuko kwenye Bodi ya Wadhamini ya Jimbo la Penn na amehudumu katika Baraza la Kitaifa la Viazi na Bodi ya Kitaifa ya Kukuza Viazi. Mkewe, Helen, pia alihudumu katika Bodi ya Kitaifa ya Kukuza Viazi na sasa anahudumu katika Bodi ya Uhifadhi wa Udongo ya USDA.
Mazoea yamebadilika katika vizazi vinane ambavyo Waumini wamelima, lakini mambo mengine yamekaa sawa. Kuwa mwangalifu kutotumia kupita kiasi dawa za kuua wadudu na wadudu ni jambo ambalo shamba limefanya kwa miaka mingi, lakini watumiaji sasa hivi wanadai bidhaa salama na safi. Uwekezaji ulioongezwa katika kiwanda endelevu cha kusambaza Pwani ya Mashariki kwa bidhaa za ongezeko la thamani huweka kichakataji hiki cha viazi kando katika sekta ambayo haionekani kubadilika.
