Mizizi ya viazi ni matokeo ya mmea wa jeni na mazingira ya mazingira ambayo wamekua. Aina za viazi huchaguliwa kwa uangalifu kwa mizizi ambayo ina muonekano wa kuhitajika ili kuongeza mauzo na kupunguza taka.
Walakini, miaka kadhaa inaweza kusababisha mafadhaiko zaidi ya mazingira kuliko mengine, na kusababisha ukuaji wa sekondari ya mizizi. Ukuaji wa sekondari mara nyingi hudhihirika kama mimea ya joto, minyororo ya mirija na kuharibika kwa mizizi. Ugonjwa huu wa kisaikolojia hupunguza mavuno na ubora wa mizizi shambani.
Hali ya kawaida inayoongoza kwa ukuaji wa sekondari ni mafadhaiko ya joto, haswa inaposababishwa na joto kali la mchanga. Joto la mchanga chini ya digrii 75 Fahrenheit linaweza kuchochea machafuko haya. Joto la mchanga linaloshikiliwa kwa digrii 82 kwa mwezi, au digrii 90 kwa wiki moja, limesababisha ukuaji wa mara kwa mara na muhimu wa mizizi.
Kukua kwa ukuaji huu wa pili pia kunaweza kuhusishwa na hali zingine ambazo hukatiza au kusimamisha ukuaji kwa muda, kama mkazo wa unyevu au usawa wa virutubisho. Mchanganyiko wa mafadhaiko, kama joto na unyevu, itazidisha mafadhaiko ya mimea na kusababisha ukuaji wa pili zaidi.
Ukubwa, umbo na kiwango cha ukuaji wa pili itategemea hatua ya ukuaji, anuwai, na muda na nguvu ya mafadhaiko. Ukuaji huu wa pili hupunguza ubora wa mizizi na mavuno ya kuuza kwa kutumia nishati ya mmea kwa mimea ya joto, na kusababisha kuumbika vibaya, mizizi isiyo na soko, wakati haitoi faida yoyote kwa mkulima.
Katika kipindi cha mkazo, ukuaji wa kawaida wa viazi vya viazi huingiliwa au kusimamishwa, na kisha ukuaji wa kawaida wa mizizi huanza tena. Mabadiliko haya ya ukuaji yanaweza kuathiri jinsi mizizi inakua. Shinikizo la mapema la kubatilisha linaweza kubana ukuaji wa mwisho wa shina, na kusababisha mwisho wa shina lenye ncha au mizizi ya chupa.
Usumbufu wa ukuaji wa katikati husababisha mizizi ambayo imerefuka au ina umbo la dumbbells au figo. Usumbufu wa ukuaji wa kuchelewa unaweza kusababisha mizizi ya ncha ya chipukizi yenye ncha kali. Mizizi yenye ncha kali, kwa ujumla ambayo hupokea mkazo wa ukuaji wa mapema, inaweza kupata kuoza kwa jeli au mkusanyiko wa sukari kwenye ncha ya shina badala ya wanga unaoonekana kung'aa. Jelly Kuvunjika kwa uozo wa mwisho husababisha ncha laini, kama jeli, na zenye maji kidogo.
Fusarium can infect jelly ends and appear as dry rot. The affected area may extend an inch or more from the stem end. As the tubers age or dry out, the affected tissue dehydrates, shrivels and turns light brown and papery. Heat stress also can stimulate growth of lateral buds, resulting in protruding eyes or knobs.
Mimea ya joto na kufungwa kwa mizizi ni matokeo ya ukuaji mpya kufuatia kipindi cha mafadhaiko. Mimea ya joto hukua kutoka kwa stolons au mizizi, na itakua juu ya ardhi kuwa shina la majani au chini ya ardhi kama stolons.
Kufungwa kwa mirija kunaweza kutokea wakati stolons zinaweka mizizi mingi kwenye stoloni moja. Aina zilizo na usingizi mfupi zinaonekana kuwa rahisi kukamata mimea ya joto na minyororo ya mizizi. Hii inaweza kusababisha usingizi kuvunjika, na kusababisha mizizi kuota kabla ya mavuno. Kuhifadhi mizizi hii ya viazi inaweza kuwa ngumu kwa sababu ni ya zamani kisaikolojia na mara nyingi huendeleza mizizi ya sekondari katika kuhifadhi.
Ukuaji wa pili wa viazi ni shida ngumu kuepukwa kwa sababu ya ushawishi mkubwa wa mazingira juu ya ukuaji wa mimea na ukuaji. Ili kupunguza ukuaji wa pili, tafuta aina ambazo hazijakabiliwa na kuikuza, na jaribu kudumisha hali bora kwa mmea sare na ukuaji wa mizizi.
Mazoea ya usimamizi wa kitamaduni yanaweza kujumuisha kukuza stendi sare, kuhakikisha lishe ya kutosha ya mimea, na kukuza unyevu sare wa mchanga ili kukidhi mahitaji ya mazao. Umwagiliaji unaweza kutumika kupoza mchanga. Walakini, wakulima wanapaswa kuonywa wasiwe juu ya maji kwa sababu hii inaweza kusababisha upanuzi wa lentiki na kuingia kwa pathojeni kwenye mizizi.
