Mahitaji ya viazi ni makubwa, wakati usambazaji unabaki chini. Hiyo inaweza kuwa habari njema kwa wazalishaji wa Florida wanaotarajia kuchukua fursa hii msimu wa joto, alisema John Toaspern, afisa mkuu wa uuzaji wa Potatoes USA.
"(Florida's) inaingia sokoni hivi sasa. Wanaingia kwenye soko dhabiti la viazi vya mezani. Nyekundu na viazi vingine vinavyotoka huko ni ngumu, na bei ziko katika hali nzuri. Kwa mtazamo huo, wako katika hali nzuri sana,” Toaspern alisema. "Ujanja mmoja mwaka huu ni kwamba watengenezaji wa chips (viazi) wamekuwa hawadai mahitaji makubwa kama walivyofanya mwaka jana. Wakati wa janga hilo kulikuwa na vitafunio vingi vikiendelea. (Florida) ina wakulima wengi wa chips huko chini na waliona viwango vyao vya mikataba vinapungua.
"Hiyo imekuwa ya kufadhaika kidogo, lakini tunatumahi kuwa wameweza kutumia fursa ya hisa ya mezani."
Florida iko katika 15 bora katika uzalishaji wa viazi nchini, ingawa ndio mzalishaji mkubwa zaidi wakati huu wa mwaka, Toaspern alisema. Maeneo kama California na majimbo mengine ya kaskazini yanatumai kujiunga na Florida katika kufaidika na tasnia ambayo inapendelea wakulima, hata kabla ya kuanza kwa janga la coronavirus mnamo 2020.
"Ikiwa utaenda kabla (janga) nadhani kile tulikuwa tukiona ni mwelekeo wa soko linalokua la viazi. Sekta ya huduma ya chakula imekuwa na nguvu kwa mahitaji. Usindikaji wa matumizi ya fries zilizogandishwa kwa chips za viazi umekuwa ukiongezeka kwa miaka. Jedwali la hisa haikuwa na nguvu sana, lakini sasa janga hilo limesaidia eneo hilo kupona, "Toaspern alisema. "Kwa hakika tuko katika mwelekeo wa kuongezeka kwa mahitaji.
"Uzalishaji wa viazi (mwaka huu) ulizimwa kwa sababu ya joto na maswala mengine ya hali ya hewa huko Pasifiki Kaskazini Magharibi. Hiyo imeunda hali ya usambazaji duni. Kutoka upande wa mahitaji, mauzo ya nje yamekuwa na nguvu sana. Uuzaji wa rejareja umepungua kidogo kutoka 2020 lakini bado uko juu ya viwango vya kabla ya janga. Huduma ya chakula bado inaendelea kupata nafuu. Haijarudi kama ilivyokuwa mnamo 2019 lakini hakika imepona vizuri, haswa kwa bidhaa zilizochakatwa na kaanga zilizogandishwa na viazi zilizokaushwa.
"Mahitaji hakika ni makubwa kuliko usambazaji mwaka huu. Wakulima wako katika nafasi nzuri kutokana na mtazamo huo kwa hakika.”
Wakati zaidi ya nchi inakabiliwa na hali ya hewa ya baridi, wanachama wa Muungano wa Wakulima wa Viazi wa Florida wanashughulika kulima na kusafirisha viazi vibichi vyekundu, vyeupe vya njano na maalum vya mazao mapya kutoka maeneo mengi katika Jimbo la Sunshine.
Viazi za Florida huvunwa vikiwa vibichi na kusafirishwa bila kupitia mchakato wa uhifadhi ambao viazi vingi hupitia. Hii ina maana hakuna gesi au kemikali ambayo viazi huhifadhiwa ili kuvizuia kuota au kupata magonjwa vikiwa kwenye ghala za kuhifadhia baridi vikisubiri kusafirishwa. Viazi mpya vya Florida ni viazi vibichi, vinavyoonja vyema kwa milo na mapishi yako. Udongo wetu wa mchanga na hali ya hewa tulivu ni bora kwa kuzalisha viazi vya ubora wa juu na vinavyoonekana vyema.
Wakulima Wetu
Wakulima wa viazi wa Florida wanazalisha katika maeneo mengi kwenye peninsula kutoka nje kidogo ya Everglades hadi mikoa ya pwani ya kusini, karibu na Ziwa Okeechobee, na kusini mwa Orlando katikati mwa jimbo, hadi eneo la St. Augustine katika sehemu ya kaskazini. wa jimbo. Kila eneo la kukua lina sifa ya kipekee ya udongo na vipindi vya kukua, na kila moja huzalisha viazi vya ubora wa juu kwa ajili ya soko safi. Viazi za kwanza za Florida hupandwa mwanzoni mwa Oktoba huko Florida Kusini na zitaendelea kupandwa hadi Mwishoni mwa Februari au mapema Machi huko Kaskazini mwa Florida. Viazi kwa ujumla huwa na mzunguko wa siku 90 ambao unamaanisha kuwa kipindi cha mavuno ni kuanzia mwishoni mwa Januari hadi Juni.
