"Kuna misimu miwili na viazi," Bill Orr alisema. "Msimu wa kupanda na msimu wa kuhifadhi. Wakati viazi mara nyingi hutumia muda mwingi kuhifadhi kuliko shambani, ni eneo lisilozingatiwa, haswa katika suala la uendelevu.
Muungano wa Viazi Endelevu (PSA) unafanya kazi ya kuboresha uendelevu wa shamba kwa kushughulikia masuala kama vile utayarishaji wa udongo, upandaji, umwagiliaji na kuvuna. Kwa kuongezeka, hadithi ya uendelevu wa viazi ni kuzingatia uhifadhie.
Orr ni mwakilishi wa kiufundi wa Kanada na 1,4 Group, kampuni ya ubora wa kuhifadhi viazi. 1,4 Group ni mwanachama wa PSA na mfano mzuri wa jinsi shirika linavyoshirikiana kuongeza ufahamu na utumiaji wa mbinu endelevu za kuhifadhi kwenye mashamba ya Amerika Kaskazini. Kuanzia kupunguza utoaji wa gesi chafuzi na matumizi ya nishati hadi kutoa mikopo kwa wakulima kwa hatua za uendelevu, Orr huona fursa za kupata manufaa ya kiuchumi na kimazingira kwa hifadhi ifaayo.
Alitoa vidokezo sita vya uhifadhi endelevu:
- Futa hewa
Uingizaji hewa sahihi ni muhimu kwa maisha ya viazi kwenye hifadhi.
"Unaweza kuleta viazi nzuri kwenye hifadhi, na vinaweza kwenda vibaya haraka," Orr alisema. "Lakini huwezi kuleta viazi mbovu na kuvipata vizuri."
Kutoa gesi ya kaboni dioksidi inayoweza kubadilisha rangi ya viazi ni muhimu. Wakati mifumo ya kitamaduni huhifadhi viazi, Orr alisema teknolojia ya kisasa ya uingizaji hewa inaweza kutoa kaboni dioksidi bila matumizi ya mara kwa mara ya feni kubwa. Mifumo mingine inaweza kutumia tena hewa, huku mingine ikitoa sehemu za pipa ili kupunguza gharama za nishati na athari za mazingira.
- Viokoa nishati
Vifaa vya Amerika Kaskazini mara kwa mara huendesha mashabiki wa kasi ya juu ili kudumisha mazingira bora ya kuhifadhi viazi. Lakini gharama ya kuwawezesha mashabiki kukimbia inaweza kuongezeka, hasa wakati wa misimu ya nishati inayohitajika sana. "Wakati bei za umeme zinapoanza kuongezeka Amerika Kaskazini, kama zilivyo katika sehemu nyingine za dunia, tutaanza kuona vifaa vya kuhifadhia vinapaswa kupunguza matumizi ya nishati," Orr alisema.
Katika maeneo ya gharama kubwa ya umeme kama vile Ontario, Orr alisema mashamba yanawekeza katika vyanzo vya nishati endelevu kama vile nishati ya jua kama mbadala. Chaguo jingine ni vidhibiti vya kasi vya kutofautisha vya kudhibiti mtiririko wa hewa na kasi ya shabiki. Uchunguzi wa utafiti wa Chuo Kikuu cha Idaho uligundua kuwa kudumisha mtiririko wa hewa chini wakati wa vipindi kunaweza kuokoa hadi 33% katika gharama ya nishati ya shabiki kwa viazi zilizohifadhiwa kwa siku 60 na hadi 45% ya akiba ya nishati kwa viazi iliyohifadhiwa kwa zaidi ya siku 125.
- Unyevu husaidia
Vidhibiti vya VSD pia vinaweza kupunguza upotezaji wa kupungua kwenye hifadhi. Uingizaji hewa mwingi unaweza kukausha viazi, ndiyo maana mzunguko wa hewa mara kwa mara ni muhimu ili kudumisha viwango vya unyevu wa 95% hadi 99%.
Utafiti wa utafiti wa Idaho uligundua kuwa kukimbia kwa mashabiki wa kituo cha kuhifadhi kwa kasi tofauti kulisababisha upotevu wa 0.4% hadi 1.7% chini ya shrinkage kuliko kudumisha kasi ya mara kwa mara. Kupunguza hutafsiri kuwa $20,000-$80,000 katika mapato kwa hifadhi ya uzani wa mia 100,000.
Kipengele kingine cha udhibiti wa unyevu ambacho huathiri kupungua ni ukubwa wa chembe za maji. Orr alisema ni muhimu kuweka ukubwa wa chembe ipasavyo kwa vifaa vya kuaminika na vyema. Chembechembe za unyevu au vimiminiko vya kuyeyusha, viunzi vya mwangaza, na pua zinazoweza kubadilishwa za usaidizi wa hewa ni chaguo za kibiashara zinazoweza kuboresha uendelevu na kuhifadhi viazi.
"Mfumo wa ubora utaongeza ukubwa wa chembe za maji," Orr alisema. “Kubwa zaidi
saizi ya chembe, ndivyo inavyozidi kuanguka kwenye maji yaliyosimama ardhini, ndiyo maana ni muhimu kuwa na mifumo ya uhifadhi iliyosahihishwa ipasavyo ili kudumisha utendakazi.”
- Taka zinazouzwa
Kwa msisitizo wa kimataifa wa kupunguza upotevu wa chakula, Orr alisema vifaa vya kuhifadhi vinaweza kuzingatia njia endelevu za kuchakata tena au kurejesha matumizi ya ziada ya viazi. Kwa mfano, alifanya kazi na operesheni huko Alberta ambayo ina digester ya anaerobic na akatengeneza kituo cha gesi ya bayogesi kubadilisha taka kuwa nishati.
Orr pia alitaja soko la viazi lililopungukiwa na maji kama chaguo linaloibuka la kutumia tena taka za viazi. Kulingana na Fortune Business Insights, soko la viazi lililopungukiwa na maji ulimwenguni lilikuwa na thamani ya $ 5.7 bilioni mnamo 2022 na linatarajiwa kukua hadi $ 8.9 bilioni ifikapo 2029.
"Soko la upungufu wa maji mwilini linakua kama
njia ya kutumia viazi vya daraja la chini kwa njia yenye tija,” Orr alibainisha. "Ninatarajia msukumo mkubwa wa kupunguza upotevu, na wakulima watahitaji kufahamu zaidi ni taka ngapi zinazotoka kwenye hifadhi na zinakokwenda."
- Faida za msingi
Kuibuka kwa programu za ufugaji nyuki kunachochea ushiriki wa wakulima. Orr anaona uwezekano wa msimu wa kuhifadhi viazi kuwa eneo ambalo huwapa wazalishaji sifa kwa kufikia viwango vya uendelevu.
"Kwa kufuatilia matumizi ya nishati na uzalishaji wa gesi chafuzi kutoka kwa hifadhi leo, wakulima wanaweza kuweka misingi hiyo na kuweza kufaidika kutokana na kupunguzwa kwa siku zijazo," alisema. "Kupunguzwa kwa matumizi ya umeme na kiasi cha taka unazorejelea au kuziuza ni vipimo viwili vinavyofaa kufuatiliwa ili kubaini msingi."
Kukamata data na kutumia mtaji wa mikopo ya msimu wa kuhifadhi viazi itakuwa mchakato wa taratibu, Orr alisema, lakini ni jambo la manufaa kwa shughuli zinazoweza kuibua faida za muda mrefu za uwekezaji wa muda mfupi.
"Itachukua juhudi na kujitolea, lakini nina shamba ambalo lilikuwa tayari kutumia takriban mara nne zaidi katika uhifadhi kwa sababu lilitaka kuondoa gesi zinazoharibu ozoni (CFCs) ambazo zinaweza kuchafua kituo chao na kuathiri uzalishaji wa baadaye," alisema. sema.
- Mazungumzo shirikishi
Wakati wazalishaji wengine wa viazi wanaoendelea wako mbele ya mkondo na njia endelevu za uhifadhi, Orr alisema ushirikiano na uongozi itakuwa muhimu kwa kupitishwa kwa upana. Anatumai wakulima na wadau wa tasnia wataanzisha na kuunda mazungumzo juu ya uendelevu wa uhifadhi, badala ya udhibiti wa hatari.
"Sababu iliyonifanya kujiunga na PSA ilikuwa kufanya majadiliano juu ya uendelevu katika msimu wa kuhifadhi viazi," Orr alisisitiza. "Ninawaambia wakulima mara tu unapovuna viazi, yote ni kupunguza hasara. Thamani inaamuliwa na jinsi unavyoweza kuhifadhi viazi hivyo katika msimu wa pili kwa mafanikio.”
