Uganda imesajili kiwanda cha kwanza cha kuongeza thamani, ikiwa ya kwanza katika viazi usindikaji sio tu nchini, bali pia katika mkoa huo.
Kiwanda cha kusindika kilichojengwa kimegharimu zaidi ya Dola za Kimarekani milioni 10 na kuhudumia wakulima wa viazi katika nchi tatu. Ilikuwa Ijumaa iliyopita kuagizwa huko Kisoro, kilomita 510 kutoka mji mkuu Kampala.
Imepangwa kuwa kiwanda kupanua bidhaa zingine za chakula kutumia uwezo mkubwa katika kuongeza thamani ya kilimo cha Uganda, kulingana na Wiki ya Biashara ya Afrika Mashariki.
Mwekezaji, Tom Mugenga, alifurahi sana kwa kuona ndoto yake inatimia. Dk Bahana, mshauri wa Ufundi wa mradi huo alisimulia jinsi Tom, alivyoona Fries za Ufaransa zikitawala menyu za watalii wa Uropa wanaotembelea Kenya, ambayo tayari ilikuwa na viwanda viwili. Mombasa haiko katika eneo linalokua viazi. Tom alifikiria kwa bidii na kugundua jinsi angeweza kugeuza wilaya yake masikini ya Kisoro kuwa nyumba ya vijijini yenye mafanikio. Alikaribia Uholanzi Uwekezaji wa Sekta Binafsi ya Uholanzi. PSI iliona wazo nzuri la uwekezaji na athari ya kijamii na ikaingia. PSI italipa pesa zote ambazo mradi wa Tom utapata katika ujenzi na kazi za ujenzi. Tom aliwasiliana na Benki ya Maendeleo ya Uganda kwa mkopo wa kununua mitambo.
Kwa upande mwingine, serikali nchini Uganda inafanya kazi kusaidia wakulima kupata huduma za uhifadhi.
Wizara ya Biashara, Viwanda na Ushirika inapaswa kutoa leseni ya operesheni ya maghala tisa kote nchini na kampuni za kibinafsi zimeanza zabuni.Hatua hiyo inakusudia kusaidia wakulima kupata huduma za uhifadhi. Kulingana na Meneja wa Mradi, Mradi wa Mfumo wa Stakabadhi ya Ghala, Deborah Kyarasiime, baadhi ya hizo tisa zitasimamiwa na vyama vya ushirika.
"Tumepokea maombi kutoka kwa watu binafsi na vyama vya ushirika vinavyoomba kuanzisha ghala katika maeneo anuwai ya nchi. Kama Wizara tunachunguza maombi hayo na hivi karibuni Mamlaka ya Mfumo wa Stakabadhi Ghalani (UWRSA) itawapa waombaji leseni za kufanya kazi, ”, Deborah Kyarasiime, Meneja wa Mradi, Mradi wa Mfumo wa Stakabadhi Ghalani, aliiambia Wiki ya Biashara ya Afrika Mashariki.
Nchini Uganda viazi kimsingi ni zao la usalama wa chakula na masoko ya ndani yanayokua kwa kasi. Kulingana na takwimu za FAO, uzalishaji wa viazi nchini Uganda (2000) ulikuwa takriban mt 450,000, uliozalishwa kwa takriban hekta 65,000 na mavuno ya wastani wa 7 mt / ha.
