Shirika la Afya Duniani linataka mafuta yanayotengenezwa na viwanda marufuku ulimwenguni

Jana, Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO) lilitoa REPLACE, mwongozo wa hatua kwa hatua wa kuondoa asidi ya mafuta ya mafuta kutoka kwa usambazaji wa chakula ulimwenguni.

Kuondoa mafuta ya kupita ni muhimu katika kulinda afya na kuokoa maisha: WHO inakadiria kuwa kila mwaka, ulaji wa mafuta unasababisha vifo vya watu zaidi ya 500,000 kutoka kwa ugonjwa wa moyo na mishipa.

Mafuta yanayotengenezwa kiwandani yanapatikana katika mafuta magumu ya mboga, kama vile majarini na ghee, na mara nyingi huwa kwenye chakula cha vitafunio, vyakula vya kuoka, na vyakula vya kukaanga. Watengenezaji huyatumia kwani wana maisha ya rafu ndefu kuliko mafuta mengine. Lakini njia mbadala zenye afya zinaweza kutumiwa ambazo haziathiri ladha au gharama ya chakula.

Tedros Adhanom Ghebreyesus, Mkurugenzi Mkuu wa WHO:

"WHO inatoa wito kwa serikali kutumia kifurushi cha kuchukua nafasi ya kuchukua nafasi ili kuondoa asidi ya mafuta inayotokana na uzalishaji kutoka kwa usambazaji wa chakula."

"Utekelezaji wa hatua sita za kimkakati katika kifurushi cha REPLACE itasaidia kufanikisha kuondoa kwa mafuta, na kuwakilisha ushindi mkubwa katika vita vya ulimwengu dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa."

REPLACE

REPLACE hutoa hatua sita za kimkakati kuhakikisha uondoaji wa haraka, kamili, na endelevu wa mafuta yanayotengenezwa na viwanda kutoka kwa usambazaji wa chakula:

• Kagua vyanzo vya lishe vya mafuta yanayotengenezwa kiwandani na mazingira ya mabadiliko ya sera yanayotakiwa.
• Kukuza uingizwaji wa mafuta yanayotengenezwa kiwandani na mafuta yenye afya na mafuta.
• Kutunga sheria au kutunga hatua za udhibiti ili kuondoa mafuta yanayotengenezwa kiwandani.
• Tathmini na ufuatilie yaliyomo kwenye mafuta kwenye usambazaji wa chakula na mabadiliko katika matumizi ya mafuta kwa idadi ya watu.
• Kuunda ufahamu wa athari mbaya za kiafya za mafuta kati ya watunga sera, wazalishaji, wasambazaji, na umma.
• Kulazimisha kufuata sera na kanuni.

Kifurushi cha hatua cha WHONchi kadhaa za kipato cha juu zimekamilisha kuondoa mafuta yanayotengenezwa kiwandani kupitia mipaka iliyowekwa kisheria juu ya kiwango ambacho kinaweza kupatikana kwenye chakula kilichofungashwa.

Serikali zingine zimetekeleza marufuku ya nchi nzima kwa mafuta yenye haidrojeni, chanzo kikuu cha mafuta yanayotengenezwa viwandani.

Huko Denmark, nchi ya kwanza kuamuru vizuizi kwa mafuta yanayotengenezwa kiwandani, kiwango cha mafuta ya bidhaa za chakula kilipungua sana na vifo vya magonjwa ya moyo na mishipa vilipungua haraka kuliko nchi zinazofanana za OECD.

Tom Frieden, Rais na Mkurugenzi Mtendaji wa Suluhisho la Kuokoa Maisha, mpango wa Mikakati ya Vital:

"Jiji la New York liliondoa mafuta yaliyotengenezwa kiwandani miaka kumi iliyopita, kufuatia mwongozo wa Denmark."

"Mafuta ya mafuta ni kemikali isiyo na sumu ambayo inaua, na hakuna sababu watu ulimwenguni wanapaswa kuendelea kufunuliwa."

Hatua inahitajika katika nchi zenye kipato cha chini na cha kati, ambapo udhibiti wa utumiaji wa mafuta yanayotengenezwa kiwandani mara nyingi huwa dhaifu, kuhakikisha kuwa faida zinahisiwa sawa ulimwenguni.

Balozi wa WHO wa Magonjwa Yasiyoambukiza, Michael R. Bloomberg, meya wa mihula mitatu wa jiji la New York na mwanzilishi wa Bloomberg Philanthropies:

"Kupiga marufuku mafuta yanayopita katika New York City kulisaidia kupunguza idadi ya mashambulizi ya moyo bila kubadilisha ladha au gharama ya chakula, na kuondoa matumizi yao ulimwenguni kote kunaweza kuokoa mamilioni ya maisha."

"Njia kamili ya kudhibiti tumbaku ilituruhusu kufanya maendeleo zaidi ulimwenguni katika muongo mmoja uliopita kuliko karibu kila mtu alifikiria iwezekanavyo - sasa, njia kama hiyo ya mafuta ya mafuta inaweza kutusaidia kufanya maendeleo ya aina hiyo dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa, sababu nyingine kuu ya ulimwengu ya kifo kinachoweza kuzuilika. ”

Kuondoa mafuta yaliyotengenezwa kwa viwanda kutoka kwa usambazaji wa chakula ulimwenguni imetambuliwa kama moja ya malengo ya kipaumbele ya mpango mkakati wa WHO, rasimu ya Programu ya 13 ya Jumla ya Kazi (GPW13) ambayo itaongoza kazi ya WHO mnamo 2019 - 2023.

GPW13 iko kwenye ajenda ya Mkutano wa 71 wa Afya Ulimwenguni ambao utafanyika Geneva mnamo 21 - 26 Mei 2018.

Kama sehemu ya Malengo ya Maendeleo Endelevu ya UN, jamii ya ulimwengu imejitolea kupunguza vifo vya mapema kutoka kwa magonjwa yasiyoweza kuambukizwa na theluthi moja ifikapo mwaka 2030.

Kuondoa kimataifa mafuta yanayotengenezwa viwandani kunaweza kusaidia kufikia lengo hili.

(Bonyeza picha kutazama video)

Mpango wa UWEKEZAJI wa WHO ulianzishwa ili kuondoa mafuta yanayotengenezwa na wafanyabiashara.

Kwa nini watoto wetu wanapaswa kuwa na kiambato kisicho salama katika vyakula vyao? "

"Ulimwengu sasa unaanza Muongo wa Hatua ya UN juu ya Lishe, ukitumia kama dereva wa ufikiaji bora wa chakula na lishe bora."

"WHO pia inatumia hatua hii kufanya kazi na serikali, tasnia ya chakula, wasomi na asasi za kiraia ili kufanya mifumo ya chakula kuwa na afya bora kwa vizazi vijavyo, pamoja na kuondoa mafuta yanayotengenezwa kiwandani."