Hii ndio meza ya kuoza inayotengenezwa na ngozi ya viazi

Baada ya matumizi, sahani hupungua kwenye mchanga kwa siku 30

(Na Rosana Guerra / RdF ) Oda Biovajilla ni kibao kinachoweza kuogea kinachoweza kuoza kinachoundwa kutoka kwa maganda ya viazi na utupaji mwingine wa kikaboni. Mpango huu wa ubunifu ulioundwa na wabunifu watano wa viwanda kutoka Buenos Aires Guido Ventura , Paula Vita , Juliana Campanelli , Agustina Chianetta na Clara Cappetta - inajumuisha kuunda sahani kutoka kwa taka kutoka kwa tasnia ya utumbo.  

"Tunatoa mbadala endelevu kwa uchafuzi wa mazingira unaotokana na upotezaji wa meza moja ya matumizi inayoweza kutumiwa katika maonyesho na hafla za tumbo", anaelezea Guido Martin Ventura . Pamoja na ganda la viazi lililounganishwa na lenye mchanganyiko, wajasiriamali walitengeneza mashine ya bio-tableware ambayo hutumiwa kusindika vitu na kutengeneza sahani zinazoweza kutolewa. Kifaa hufanya kazi chini ya shinikizo na zaidi ya digrii 200 za joto.

Mchakato huo ni pamoja na kuchukua taka kutoka kwa tasnia ya kitaifa na kuileta tena kwenye mnyororo wa uzalishaji, kama malighafi ya kutengeneza bidhaa mpya. "Kituo chetu cha uzalishaji kiko Paternal, mkoa wa Buenos Aires, na iko karibu na wauzaji wetu wa ngozi ya viazi, na hivyo kupunguza alama yetu ya kaboni kwa usafirishaji na usafirishaji," anaongeza Paula .

Maganda ya viazi - kutumiwa kama malighafi- lazima iwe katika hali nzuri na hayajaanza mchakato wao wa kuoza. Pia ni muhimu wasichanganye na taka zingine za kikaboni au isokaboni.

Oda Biovajilla tayari alishinda bei GUNDUA 2018 na alikuwa mmoja wa washindi wa Tuzo ya Mjasiriamali X of Banco Santander katika toleo la 15 la 2019. "Utambuzi wetu wa hivi karibuni ni Kupanda kwa HZ ambapo tulipata nafasi ya kwanza mwaka huu, ”anasema kwa kujigamba Paula .

Kuna marejeleo katika sehemu tofauti za ulimwengu ambapo hutengeneza meza ya chakula inayoweza kuoza kutoka kwa vifaa vingine kama vile matawi ya ngano, majani ya miti, nyuzi za miwa na mianzi, vifaa vya asili kutoka kwa maeneo hayo. "Kile ambacho bado hatujaona bado ni meza iliyotengenezwa na nyenzo sawa na yetu. Nchini Argentina tunapata baadhi ya njia mbadala zilizoagizwa kutoka nje, lakini sisi ndio wa kwanza kubuni, kukuza na kutoa bidhaa hii kwa pembejeo 100% za hapa nchini, ” Paula .

Nyepesi, endelevu na inayoweza kuoza. Moja ya faida za Oda Biovajilla ni kwamba haina vihifadhi au viongeza vya plastiki, na haitoi harufu au ladha kwa chakula. Mara tu inapotumiwa hutupwa ardhini na hupotea baada ya wiki nne bila dalili yoyote.

Sahani -kwa sasa-inafaa kuwa na chakula kigumu kwa sababu haijazuiliwa na maji. "Ingawa inakataa unyevu bila shida wakati unachukua kula chakula, kwa sasa hazifai kabisa kwa supu na kitoweo. Lakini tunafanya kazi kuifanikisha ”, anafafanua Paula . Kama inavyoweza kutolewa, haikusudiwi kutumika kwenye oveni au microwave kama njia ya kupokanzwa au kupika chakula.

Kinachotokea kwenye hafla na hatuoni. Katika hafla ya gastronomiki, karibu vitengo 300,000 vya utumiaji wa matumizi moja vinaweza kutupwa mbali. "Mahitaji ya vifaa vya kutolewa kwa vituo vya tumbo tu huko Buenos Aires ni karibu vitengo milioni 2 kwa siku, kwa hivyo tunatafuta njia mbadala inayoweza kuanza kukidhi mahitaji haya," anasema Paula . 

Ni katika jiji la Buenos Aires kuna karibu baa na mikahawa 10,000 ambayo, kwa sababu ya hali ya sasa, lazima itumie vifaa vya kutolewa na haiwezi kupata mbadala endelevu. Mjasiriamali anatarajia kuwa wanapanga kufikia aina zingine za kampuni ili kuwapa mpango huo uwezo zaidi. "Mara tu hatua ya uzalishaji na maendeleo imekamilika, wazo letu ni kuanza mwaka huu kuifanya kibiashara katika soko la ndani na la kitaifa na mwishowe tuuuze," anasema. Bei ya uuzaji wa vyombo ni Dola 1 ya Amerika kwa kila kitengo lakini wajasiriamali walitangaza kuwa wanafanya kazi kutosheleza gharama na kupunguza bei.

Sahani zilizotengenezwa na kahawa. Vijana wanachunguza mstari mpya wa Sahani za Oda kulingana na kahawa, bora kuongozana na sahani tamu kwenye hafla za kitamaduni. Inahusu utengenezaji wa sahani za uwanja wa kahawa, taka nyingi sana sokoni na ambayo inaweza kujitokeza kama chaguo moja zaidi kwa ulimwengu. "Itakuwa chaguo nzuri kwa wateja wa baadaye ambao wamebobea keki na pipi kwani harufu ya kahawa inaweza kuongeza uzoefu bora kwa wateja," anaongeza Guido .

/ bidhaa-za-kusindika-viazi /