Utafiti wa Mafanikio Huthibitisha Ubora Sawa wa Kukaanga Kwa Kutumia Teknolojia ya Kudhibiti Chipukizi ya Next-Gen

Utafiti wa kujitegemea uliofanywa na Chambre d'Agriculture du Nord–Pas-de-Calais na kufadhiliwa na Restrain imefichua kuwa kizuizi cha kampuni inayochipua, InhibitR™, kinapata utendaji sawa wa rangi ya kaanga ikilinganishwa na matibabu ya kawaida ya Dimethyl Naphthalene (DMN). Hii inaashiria hatua muhimu kuelekea kuhalalisha teknolojia za udhibiti wa chipukizi wa kizazi kipya katika kuhakikisha uthabiti katika bidhaa za viazi zilizochakatwa.

Utafiti ulilenga kutathmini aina mbili maarufu za viazi zinazotumiwa sana katika usindikaji wa viwandani: Fontane na Markies. Katika maghala manne ya biashara Kaskazini mwa Ufaransa, nusu ilipata matibabu ya DMN, huku vituo vilivyosalia vikitumia InhibitR™. Katika kipindi chote cha uhifadhi wa 2023–2024 na 2024–2025, tathmini za rangi za kaanga zilifanyika mara tatu kwa msimu—Februari, Aprili, na Mei—kwa kutumia viwango vilivyosanifishwa. Chati ya Rangi ya Kaanga ya USDA kuanzia 000 hadi 4. Kila wakati, sampuli zilijumuisha fries ishirini zilizooka kwa 180 ° C kwa dakika tatu hasa katika mafuta ya alizeti.

Matokeo yalionyesha kuwa hakuna mbinu iliyoonyesha tofauti kubwa ya kitakwimu katika rangi ya kukaanga, bila kujali mabadiliko madogo ya maudhui ya sukari yaliyozingatiwa katikati ya msimu. Teknolojia zote mbili zilidumisha usomaji thabiti wa rangi ya kaanga wastani kati 2.1 na 2.2 kwenye chati ya USDA, inayolingana kikamilifu na viwango vya sekta.

Kujitolea kwa kuzuia uwazi na uthibitishaji mkali kunaangaziwa kwa kuhusika kwa watu wengine wanaoaminika, na kuongeza uaminifu kwa madai yao kuhusu InhibitR™. Kwa kuzingatia mafanikio haya ya awali, kampuni inapanga kupanua mtandao wake wa ufuatiliaji ili kufikia maeneo 20 ya ziada kote Ulaya, kuhakikisha utumiaji mpana wa mahitimisho yao.

Uthibitisho wa utendakazi wa InhibitR™ unatoa hakikisho kwa wasindikaji wanaohusika na kutumia mbinu mpya zaidi za kuzuia chipukizi. Pamoja na maendeleo yanayoendelea katika uzingatiaji uendelevu na udhibiti, tafiti zinazotegemewa za watu wengine kama hii zinasisitiza uwezekano wa teknolojia za kibunifu katika kukidhi mahitaji magumu ya ubora.