Tunapoadhimisha Siku ya Maji Duniani mnamo Machi 22, hebu tumheshimu shujaa ambaye hajaimbwa nyuma ya mojawapo ya vyakula vikuu vinavyopendwa zaidi ulimwenguni - viazi vya unyenyekevu!
Maji yana jukumu muhimu katika kilimo cha moja ya mazao yetu mengi na yenye lishe - viazi. Je, unajua kwamba inachukua takriban lita 135 za maji kuzalisha kilo moja ya viazi? Ikilinganishwa na mazao mengine (kilo 1 ya ngano inahitaji lita 900, kilo 1 ya mchele inahitaji lita 2500 za maji), viazi inaweza kuchukuliwa kuwa haina maji.
Kuanzia kupanda hadi kuvuna, maji ni ya lazima katika kila hatua ya mzunguko wa ukuaji wa viazi. Tunapojitahidi kwa mbinu endelevu za kilimo, ni muhimu kuhifadhi rasilimali za maji na kuhakikisha mbinu bora za umwagiliaji ili kusaidia kilimo cha viazi huku tukilinda vyanzo vyetu vya maji vya thamani.
Viazi sio tu sehemu ya msingi ya lishe ya kimataifa, kutoa virutubisho muhimu na nishati, lakini pia hutukumbusha uhusiano kati ya kilimo, maji, na mazingira yetu.
Nakala hiyo inaangazia jukumu kubwa la maji katika kilimo cha viazi, haswa Siku ya Maji Duniani. Inasisitiza hali ya matumizi ya maji katika kilimo cha viazi ikilinganishwa na mazao mengine na inasisitiza umuhimu wa kuhifadhi rasilimali za maji na kutumia mbinu bora za umwagiliaji kwa kilimo endelevu.