Vyakula vya Idahoan viliona uuzaji wa bidhaa zake za viazi zilizokaushwa zilizopungua wakati wa janga wakati watumiaji walipika chakula zaidi nyumbani.
Wateja walikumbatia wakati mwingi nyumbani kwa kujaribu mapishi mapya, kufikia ladha ya ulimwengu kama njia ya kuchunguza tamaduni zingine, na kuonyesha ujuzi wao kwenye media ya kijamii.
Idahoan aligonga mwenendo huu wa wateja unaobadilika haraka na mikakati ya uuzaji iliyotiwa bidii kwa mwaka mzima ili kuungana na kaya mpya na kuendelea kuhamasisha watumiaji kuvuta bidhaa za Idahoan kutoka kwa rafu zao mara kwa mara.
Katika mahojiano haya, Makamu wa Rais wa Vyakula vya Idahoan wa Uuzaji wa Rejareja na Maendeleo ya Biashara Ryan Ellis anajadili mpango mpya wa uuzaji wa kampuni hiyo na jinsi Idahoan inakaa ikiunganishwa na watumiaji. Kihistoria, tumeweka Viazi zetu zilizotiwa ladha kama sahani ya hali ya juu inayopatikana katika Aina 17 za kusisimua za ladha ambazo hutoa ladha ya nyumbani kwa dakika wakati zinaandaliwa kulingana na mwelekeo rahisi kwenye vifungashio vyetu.
Ili kuleta nafasi hii kwa uhai, mawasiliano yetu yalilenga jinsi bidhaa zetu zinavyotengenezwa na viazi halisi vya Idaho 100% kutoka kwa wakulima wa ndani, ambazo tunaosha, kung'oa, kuchemsha, na kuponda kama vile ungekuwa nyumbani.
Mwanzoni mwa Covid-19 janga, watumiaji walikuwa wakijaribu jikoni kwa sababu ya hitaji na kama chanzo cha burudani wakati wa kutumia muda mwingi nyumbani.
Hivi majuzi tuligundua mabadiliko ya tabia na fikira za watumiaji, na uchovu mwingi wa kupikia, ambao ulisaidia kuendesha mkakati wa mapishi uliobadilishwa ambao ni wa ugumu.
Mageuzi haya ya hivi karibuni kwa mkakati wetu yanaonyesha urahisi na ladha ya Idahoan kwa wale ambao mara nyingine tena wanavutiwa na suluhisho zinazoendeshwa na urahisi, na vile vile mapishi zaidi yanayohusika ambayo yanavutia watumiaji wetu wa 'chakula'.
Je! Mpango wako mpya wa uuzaji - Mradi PULL - unasaidia kudumisha kuongezeka kwa mauzo?
Linapokuja bidhaa za Idahoan, tunajua kuwa kuonja ni kuamini - kama inavyoonyeshwa na kiwango chetu cha uaminifu cha 90%. Huu ulikuwa msukumo nyuma ya Mradi PULL, mpango ulioongozwa na Wes Myer, mkurugenzi wa uuzaji wa rejareja katika Vyakula vya Idahoan.
Kuingiza Idahoan mikononi mwa watumiaji daima ni mbinu madhubuti kwetu, na tumefanya mipango kadhaa kwa mwaka jana kushiriki na kuhifadhi kaya mpya ambazo tumefikia.
Walakini, tuligundua pia kuwa watumiaji wengi wapya wanaweza kuwa wameingizwa kwa bidhaa zetu wakati wa kuhifadhi chakula kilichotokea mwanzoni mwa janga hilo, na tumebadilisha mkakati wetu wa mapishi na ubunifu ili kuwasaidia kuhamasisha Idahoan kutoka kwa pantries ikiwa hawakuwa tayari.
Tumefanya kazi kuangazia jukumu anuwai la bidhaa za Idahoan zinaweza kucheza katika vivutio hivi vya upishi kupitia mapishi kutoka kwa bakuli yetu ya Viazi ya Siagi ya Kuku ya Viazi hadi bakuli yetu ya Kihawai iliyovutwa ya Viazi. Kati ya kazi yetu na wapishi wa ushirika na washirika wa ushawishi kwa miaka yote, tumejenga mkusanyiko wenye nguvu wa mapishi yanayomilikiwa na chapa. Mfululizo huu unaoangazia ladha za ulimwengu umekuwa awamu ya hivi karibuni katika mkakati wa mapishi ambao tumeweka kimkakati nimble ili kuendelea kuoana na mwenendo wa watumiaji.
Mkakati mwingine unaozingatia mapishi ni changamoto ya mapishi ya TikTok #idahoanmash. Ni nini kilichochochea changamoto hii na changamoto ya ngoma ya TikTok ya Idahoan, #mashoutchallenge?
Kiersten McFarland, mtaalam wa uuzaji katika Chakula cha Idahoan, alikaribia hii kutoka pande mbili, akianza na changamoto ya upishi kwa sababu sisi, mwisho wa siku, wataalam wa chakula na ndio tunayojua zaidi.
Hii pia ilituruhusu kuonyesha bidhaa ambayo tumepata resonates na Gen Z zaidi - Viazi zetu zilizopigwa. Wakati huo huo, tulizindua changamoto ya densi kuwaonyesha watumiaji hawa upande wa kufurahisha wa chapa yetu ambayo wanaweza kuwa hawajapata hapo awali.