Leo, 11er tayari imesimamiwa na kizazi cha tatu na ndiye mtengenezaji anayeongoza wa wataalam wa viazi waliohifadhiwa huko Austria.
Biashara ya familia ya Vorarlberg 11er inasherehekea maadhimisho ya miaka 80 mnamo Machi 7, 2021. Msingi wa hii uliwekwa na Wilhelm Grabher mnamo 1941. Kwa wazo la kusambaza vijiji jirani na matunda na mboga, yeye na kaka zake watatu walianzisha mboga inayosafiri na biashara ya matunda huko Lustenau. Kampuni ya 11er ikawa kubwa na inayojulikana katika miaka ya 1970 na utengenezaji wa kukaanga za dhahabu za Kifaransa, ambazo 11er bado inajulikana.
Leo, 11er tayari imesimamiwa na kizazi cha tatu na ndiye mtengenezaji anayeongoza wa wataalam wa viazi waliohifadhiwa huko Austria.
Mwanzo miaka 80 iliyopita
Familia ya Grabher daima imekuwa na roho ya upainia. Historia ya kampuni hiyo ilianza Machi 7, 1941, na kuanzishwa kwa biashara ya biashara ya matunda na mboga huko Lustenau. Ndugu wanne wa Grabher Wilhelm, Rudolf, Ludwig na Ernst walikuwa wamejiwekea lengo la kusambaza jamii zilizo karibu na matunda na mboga bora na kampuni ya wakati huo "Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte" - mwanzoni na farasi na mkokoteni, baadaye na lori ndogo.
Mnamo Machi 1986, kampuni ya mzazi iligawanywa kwa hali halisi na biashara tatu za familia zilizinduliwa: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co na 11er Nahrungsmittel LLC ya leo. Jina "Elfer" lilitokea zaidi ya miaka 100 iliyopita na linaweza kufuatwa kwa desturi ya kawaida ya kutaja majina magharibi mwa Austria, kwani familia ya Grabher ilikuwa na watoto 11. Jina hili linaendelea kupitia historia ya kampuni ya 11er na sasa ni sehemu muhimu ya nembo ya kampuni.
Miaka 50 ya 11er Fries za Kifaransa
Sio kila kitu saa 11er kila wakati kimezunguka mizizi. Mnamo 1968, 11er alianzisha tovuti huko Frastanz na akapata msingi na utengenezaji wa sauerkraut. Na mwanzo wa kuongezeka kwa mahitaji kutoka kwa tasnia ya upishi, kampuni hiyo ilibadilisha uzalishaji wa kaanga za Ufaransa mnamo 1971 - miaka 50 iliyopita. Hii ilifanya biashara ya familia kuwa kubwa na kujulikana zaidi ya mipaka ya nchi. Na 11er Pommes, kampuni hiyo pia iliruka kutoka kwenye mgahawa hadi duka la vyakula. Tangu wakati huo, kukaanga kwa dhahabu-manjano ya Ufaransa pia imekuwa ikipatikana kwa raha nyumbani.
Kuzingatia bidhaa za viazi
Sifa ya 11er hivi karibuni ikawa wazi, kwa lengo la kupata bora kila wakati kutoka kwa viazi. Kwa hivyo, mwishoni mwa miaka ya 1980, kampuni hiyo ilianzisha safu yake ya kwanza ya utaalam wa viazi. Hii iliweka msingi wa 11er crispy rösti ya leo na croquettes nzuri za 11er. Inajulikana na kiwango cha juu zaidi cha uvumbuzi na upunguzaji wa hali ya juu, 11er inafanikiwa kutoa vitoweo bora kabisa kutoka Austria kwa sekta za rejareja na huduma za chakula kupitia mapishi maalum yaliyotengenezwa na viungo vya kieneo.
Viazi tu zenye manjano kutoka sehemu zinazokua vizuri kando ya mito ya Danube na Machi huko Austria na kutoka mkoa wa kusini wa Bavaria hutumiwa kutoa utaalam wa viazi 11er. “Tuna hakika kwamba ubora bora tu ndio mzuri wa kutosha. Ndio maana 11er amekuwa akihangaika kila wakati, akiboresha na kuunda kitu kipya, ”Mkurugenzi Mtendaji Thomas Schwarz anasisitiza.
Kwa nini tunafanya kile tunachofanya
11er - Mtaalam wa viazi kutoka Austria
Sisi ni kampuni ya kifamilia ya kisasa kutoka magharibi mwa Austria ambayo imejitolea kabisa kwa viazi. Tunapenda chakula kizuri na tunauhakika kwamba kinapendeza zaidi "kama chakula kilichotengenezwa nyumbani". Ndio sababu tunafanya kazi kila siku kwa upendo na utunzaji mwingi kwenye bidhaa zetu ili kutoa utaalam bora na wa kushangaza kutoka viazi kutoka Austria. Kutoka kwa kaanga za Kifaransa hadi kwa croquettes hadi kahawia ya hashi na ubunifu zingine nyingi.
Kwa habari zaidi: https://www.11er.at/