#mtaalamu wa chakula #maendeleoyabiashara #operesheni #utengenezaji #ubora #wahitimu wa chakula #uhakikisho wa ubora #mifumo ya ubora #udhibiti wa ubora #salamasalama #QMS #maswala ya udhibiti #BRC #HACCP #FSSC #KOSHER #HALAL #leadauditor #ISO22000 #IPQCP #advancedprososolution #analyticalcapabilities #SixSigma #continuousimprovement #teamleader #multiculturalenvironments #greenfieldprojectmanagement #SAP #regulatorycompliance #supplychainmanagement #foodsafetystandards #GLP #SQF #safetyregulations #samplingplan #LinkedIn
Lengo: Kupata nafasi yenye changamoto kama mtaalamu wa chakula ambaye anatumia ujuzi na uzoefu wangu katika Uhakikisho wa Ubora, Mifumo ya Ubora, Udhibiti wa Ubora, Uzalishaji, Usalama wa Chakula, QMS na masuala ya Udhibiti ndani ya Sekta ya Chakula na Vinywaji.
Uzoefu wa kitaaluma:
Meneja Uhakikisho wa Ubora wa Chakula ABC Food Corporation, Mumbai, India 2018-Present
- Ongoza idara za Uhakikisho wa Ubora na Udhibiti wa Ubora kwa kuhakikisha utii wa GMP, HACCP, na Kanuni zingine za Usalama wa Chakula.
- Imetekelezwa kwa ufanisi vyeti vya BRC, FSSC 5.1, KOSHER, 5S na HALAL.
- Ilifanya ukaguzi wa ndani na nje wa toleo la 9 la BRCGS, ISO 22000:2018 Mfumo wa Usimamizi wa Usalama wa Chakula, na HACCP ya Kina.
- Kudhibiti urekebishaji na matengenezo ya vifaa vya maabara na kuratibiwa na maabara za uchunguzi wa nje kwa uchambuzi wa ubora.
- Aliongoza na kushiriki katika Miradi ya Kuboresha Daima kwa kutumia Lean, mbinu ya DMAIC.
Meneja Udhibiti wa Ubora wa Chakula wa Shirika la Chakula la DEF, New Delhi, India 2014-2018
- Idara ya Udhibiti wa Ubora na kusimamia shughuli za uzalishaji wa chakula kila siku, kuhakikisha utiifu wa viwango na kanuni za ubora.
- Imetekelezwa kwa ufanisi GMP, usafi wa Chakula, na mbinu ya usalama wa chakula iliyoandaliwa.
- Ilifanya ukaguzi na ukaguzi wa mara kwa mara ili kuhakikisha uzingatiaji wa viwango vya usalama na ubora wa chakula.
- Iliundwa na kutekelezwa Mkutano wa Mapitio ya Usimamizi wa Ubora unaokagua utendaji wa tovuti kulingana na malengo ya ubora.
Mchambuzi wa Ubora wa Chakula GHI Food Corporation, Bangalore, India 2010-2014
- Ilifanya uchambuzi wa kawaida wa maabara wa sampuli za chakula kwa ubora na usalama.
- Inaratibiwa na timu ya uzalishaji ili kutambua na kutatua masuala yoyote yanayohusiana na ubora.
- Urekebishaji na matengenezo ya vifaa vya maabara.
- Alishiriki katika Usimamizi wa Mradi wa Greenfield & Michakato ya Biashara / Utengenezaji na Mifumo ya Usimamizi wa Ubora.
Elimu:
Shahada ya Kwanza katika Sayansi ya Chakula na Teknolojia Chuo Kikuu cha Mumbai, India 2006-2010
Vyeti:
Mkaguzi Mkuu Aliyeidhinishwa wa Toleo la 9 la BRCGS, ISO 22000:2018 Mfumo wa Kudhibiti Usalama wa Chakula, IPQC, na HACCP ya Kina. Mkanda sita wa Njano wa Sigma.
Ujuzi:
- Ustadi katika kuhakikisha GMP, usafi wa Chakula na kukuza mbinu ya usalama wa chakula.
- Mwasilishaji mzuri, mtangazaji na ripota wa habari za kiufundi kwa Wasimamizi Wakuu.
- Kiongozi wa Timu anayejulikana kwa uwezo wa kutoa mafunzo na kuajiri timu yenye maarifa ya hivi punde & Katika mazingira ya tamaduni nyingi.
- Ujuzi katika Mifumo ya SAP ERP, Uzingatiaji wa Udhibiti na Uhusiano wa Serikali, Miradi ya Greenfield, Majadiliano na Usimamizi wa Ununuzi/Ugavi.
- Mwenye Ustadi wa Usalama wa Chakula, Uchambuzi wa Hatari na Pointi Muhimu za Kudhibiti Viwango vya ISO, Urekebishaji, Mazoezi Bora ya Maabara (GLP), Kanuni za Mkopo wa Kijani (GLP), SQF, Kanuni za Usalama, Sampuli na Mpango wa Sampuli.
Wasiliana na:
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/kuldeep-malviya-1b7739136/
Nchi ambapo ninaweza kufanya kazi Popote, India, Urusi, UAE, Dubai , Uingereza, Marekani, Kanada, Australia