Iliyotanguliwa hivi karibuni, "laini ya kupendeza" na yenye uwezo wa kuzalisha "povu kamili" kwa latte ya nyumbani au cappuccino, brand ya maziwa ya viazi ya Uswidi ya Dug ilianza kuuzwa katika maduka 220 ya Waitrose ya Uingereza.
Katika miaka ya hivi karibuni, umakini wa watumiaji ulilenga maziwa ya oat, shukrani kwa mafanikio ya chapa ya Uswidi ya mpinzani, Oatly, lakini katika ripoti yake ya hivi karibuni ya vyakula na vinywaji, Waitrose alitabiri kwamba mnamo 2022 itakuwa "zamu ya viazi".
Mnunuzi mbadala wa maziwa wa Waitrose, Alice Shrubsall, alisema mauzo ya bidhaa "imeondoka kutoka nguvu hadi nguvu katika miaka michache iliyopita", kulingana na The Guardian.
"Mahitaji hayajapungua katika soko hili na tunaona wateja wakifanya majaribio zaidi na chaguo zao mbadala za maziwa," aliongeza.
Imetolewa nchini Uingereza, viungo vya Dug ni pamoja na protini ya pea na mafuta ya rapa pamoja na viazi. Veg of Lund, ambayo inamiliki chapa ya Dug, iliielezea, kama "imara sana", chini ya uchunguzi wa CarbonCloud, kampuni inayohesabu kiwango cha hali ya hewa ya vyakula, ili kutathmini sifa zake za mazingira. Alama ya kuchimbwa ni chini sana kuliko maziwa ya maziwa. Kukuza viazi kuna ufanisi maradufu kuliko oat na mmea hutumia maji kidogo kuliko karanga kama mlozi, wazalishaji wanasema.
Viazi ni kiungo cha "niche" sana kinachowakilisha kwa wastani chini ya 0.2% ya maziwa ya mimea yanayozinduliwa, lakini matoleo ya hali ya juu kama vile Dug yanaweza kubadilisha hilo.
