chanzo: Dunia ya Mbegu
Linapokuja suala la ubunifu katika sekta ya viazi, mbegu za viazi za kweli huja akilini. Mbegu ndogo ni mpya zaidi kwa wakulima, na ingawa mustakabali wao unaweza kuwa mbali zaidi, zinaweza kuwa na athari kubwa.
"Wakulima wa viazi kibiashara wanapaswa kufahamu uzalishaji kwa kutumia mizizi ya mbegu, ambayo kwa hakika ni aina ya mimea ya mimea," anasema Helen Tai, mwanasayansi wa utafiti wa jeni za viazi na genomics. Kilimo na Chakula cha Kilimo Kanada. "Kiazi na mimea inayotokana na kiazi zinafanana kijeni."
Aina hii ya uzalishaji inaitwa uenezi wa clonal, lakini ni sehemu muhimu ya kuzingatia? Mmea huo pia hutoa maua, ambayo yanapochavushwa, hutoa matunda yanayoitwa mipira ya mbegu. "Ndani ya mipira hii ya mbegu kuna mamia ya mbegu ndogo ambazo zinaweza kupandwa ardhini ili kukuza mmea mwingine," anasema. "Hivi ndivyo viazi hueneza yenyewe."
Mbegu hizo ndani ya mipira ya mbegu ndipo mbegu halisi ya viazi inatoka na ni mkakati mwingine wa uzazi wa mimea ya viazi. Tai anasema huu si uvumbuzi mpya, kwani watu wa Andes huko Amerika Kusini wamepanda viazi kutoka kwa mbegu za viazi halisi na mizizi kwa maelfu ya miaka. "Ni kama vile ya zamani ni mpya tena," anasema.
Lakini jambo kuu ni jinsi mbegu za viazi za kweli zinaweza kuathiri uzalishaji wa chakula duniani kuwa bora. "Mbegu za viazi za kweli zinaweza kuwa na athari kubwa katika usambazaji na ubora wa chakula duniani," anasema Charles Miller, mkurugenzi wa kibiashara wa Solynta. "Mahali dhahiri na kubwa zaidi wanaweza kuwa na athari ni katika vifaa na kuongeza."
Gramu ishirini na tano za mbegu za viazi halisi zinaweza kuchukua nafasi ya tani mbili na nusu za mizizi ya mbegu, ambayo inahitajika ili kupanda hekta moja ya viazi, kulingana na Miller. Hiyo inaweza kupunguza usafirishaji na uhifadhi, na upunguzaji huo unaweza kuwa na athari kubwa katika kupunguza kiwango cha kaboni kwenye sayari. "Mbegu hizi ndogo zinaweza kuhifadhiwa na kusafirishwa kwa urahisi," asema. "Halafu, mkulima anaweza kuhifadhi mbegu hizo kwa miaka kama mboga yoyote inavyoweza kuhifadhiwa. Mbegu za viazi halisi hupunguza maumivu ya kichwa yanayokuja pamoja na kusafirisha mizizi ya mbegu za kitamaduni.”
Kwa kuongeza, ugonjwa na wasiwasi wa phytosanitary na usafirishaji wa mbegu za viazi halisi ni chini sana kuliko mizizi ya meli. "Kwa kweli kuna pathojeni moja tu inayoweza kuambukizwa inayobebwa na mbegu halisi ya viazi, na hiyo ni viazi spindle tuber viroid," Tai anasema. "Magonjwa ya mbegu ambayo kwa kawaida tunafikiria yanahusiana na kiazi. Na kwa kweli, ikiwa unatumia mbegu za viazi halisi, utaepuka baadhi ya magonjwa haya ya mbegu za viazi.
Hata hivyo, tahadhari Tai anayo: ukienda kwenye uzalishaji wa kweli wa kibiashara wa mbegu za viazi halisi, unaweza kupata magonjwa yatokanayo na mbegu. "Baadhi ya magonjwa haya yanayoenezwa na mbegu kwenye nyanya, kwa mfano - moja ya vimelea hivyo inaweza kuchukua njia ya mageuzi kuelekea viazi," anasema, akiongeza kuwa haya sio mambo ya kutabirika kabisa.
Kwa kuongeza, kuongeza bidhaa mpya hutokea haraka. "Tunaweza kutoka kwa mbegu moja kwenye kiwango cha awali cha biashara hadi kufikia viwango vya uzinduzi wa kibiashara katika muda wa miezi 18 - soko la jadi linaweza kuchukua miaka," Miller anasema. Linapokuja suala la uzalishaji, Miller hafikirii kuwa kutakuwa na marekebisho kamili mbali na mizizi. "Kwa kweli, kubadilisha kutoka mizizi hadi mbegu hizi ndogo kutakuwa na athari - ikimaanisha aina tofauti za mashine, kilimo, unaitaja," anasema. "Ukweli ni kwa muda mfupi, tutaona wakulima mahususi wakibadilika kutokana na ujio wa mbegu za viazi halisi."
Kumaanisha, mwanzoni mwa mbegu za viazi halisi, Miller anaamini utaanza kuona utangulizi wa jeni mpya: labda aina zinazostahimili blight au aina mahususi kwa ajili ya wanga. Wakulima hawa maalum wa viazi mizizi watapanda miche ya viazi halisi kwenye shamba lao, kupeleka ile kwenye kukomaa na kuvuna mizizi ya G1. Mizizi hiyo itatumwa katika mfumo wa kawaida wa uzalishaji viazi itakuwa nayo leo. faida? Kuwapa wakulima mizizi ya mbegu ya kizazi cha mapema zaidi.
"Kwa kuwapa wakulima mizizi ya kizazi cha awali, kwa nadharia, watakuwa na uwezo zaidi wa kijeni," Miller anasema. "Miaka kumi iliyopita, kabichi nyingi zilipandikizwa ulimwenguni kote, na leo, nyingi kati yao hupandwa moja kwa moja. Sio jambo ambalo hatujaona hapo awali, na wakulima wanapoona faida, wanagundua haraka. Mwishowe: je! mbegu ya viazi ya kweli itakuwa na siku zijazo nzuri?
"Nadhani kuna siku zijazo nzuri," Tai anasema. "Kuna uwezekano wa ubunifu kwa tasnia ya viazi kupitia ufugaji wa diplodi na mbegu ya viazi halisi. Kwa Marekani na Kanada, kuna fursa pia za kuangalia uboreshaji wa vinasaba na kilimo katika maeneo ya mbali. Kwa kweli, nadhani inamaanisha utofauti katika tasnia ya viazi, ambayo itawapa wakulima chaguzi nyingi.
