Rahisi kutosha katika nadharia, taratibu zinazohusika katika uzalishaji wa viwandani wa wanga huongezeka kwa ugumu, kulingana na mahitaji maalum ya kila mtengenezaji.
Nafaka za wanga zilizomo katika viazi seli hutolewa kwa kusagwa mizizi, ambayo huitoa kutoka kwa seli zilizoharibiwa. Wanga uliosababishwa huoshwa, kukaushwa na kuwa poda, na iko tayari kutumika katika chakula au matumizi anuwai ya kiufundi.
Hii inaweza kuathiri hatua zote za mchakato, kuanzia utoaji na upakuaji wa bidhaa ghafi, kusafisha viazi na kutuliza, hadi kutenganisha juisi; kisha kuchimba wanga, kusafisha maziwa na kukausha maji na kukausha wanga.
Hatua kwa hatua
Ikiwa zimepakuliwa kavu au zenye mvua, mzunguko wa viazi ulio na kiotomatiki katika kiwanda cha uzalishaji wa wanga huanza hapa, na tofauti za mtu binafsi.
Viazi husafirishwa, kwa kawaida kupitia birika, hadi kwenye mashine ya kufulia na mashine ya kufulia. Chaguzi zitatofautiana katika hatua hii ya uzalishaji: kuanzia GrimmeMashine ya ROTA-Power, ambayo hutumia rotor kuvunja udongo na kuusambaza juu ya utaratibu wa nyota kwa ajili ya kusuka; au toleo lililotengenezwa na Tummers Methodic – ambalo hutenganisha madongoa kwa kutumia shinikizo la maji juu, lenye uwezo wa hadi tani 160 kwa saa.
Suluhisho jingine la Uholanzi katika hatua hii ni Sormac's screw destoner, ambayo hutumia maji kwenye kibonge cha mviringo pamoja na kuzunguka kwa kijiko cha wima ili kusafisha viazi kwa kuchora maji kwa upole.
Na hizi ni chaguzi chache huko nje.
Ni wakati wa rasper, ambayo hupokea viazi kupitia conveyor ya ukanda.
Uchimbaji wa wanga
Hatua inayofuata ya massa ni kituo cha wanga cha kuosha (kawaida huelekezwa na mvuke), ili kutenga wanga na kutoa nje maziwa ya wanga ambayo yamechanganywa na chembe ndogo za nyuzi za viazi na mabaki ya juisi.
Kitengo cha uchimbaji ni hatua inayofuata ya uzalishaji wa wanga wa viazi, ambayo kawaida huwa na ungo na nyuzi zilizojumuishwa na pampu za wanga.
Pampu ya Larsson ya centrifugal GL3H ni mfano mmoja kwa hatua hii ya uzalishaji.
Wanga hupata maji mwilini kabisa ili kukidhi viwango vya bidhaa ya kibiashara, kwani inahitaji kumwagilia hadi 20% ya unyevu. Utunzaji wa wanga katika hatua hii ni mchakato mgumu, kwani inapaswa kumwagiliwa maji bila kutumia joto kali, ili kuzuia gelatinisation - uharibifu wa muundo wake wa chembechembe. Kunywa maji kwa kawaida ni mchakato wa hatua mbili: kwanza maji ya ziada huondolewa kwa kutumia kichungi cha utupu kinachozunguka, ikifuatiwa na kukausha zaidi wanga bila kuibandika, kwa kutumia kavu ya nyumatiki. Joto kali linaweza kutumika katika hatua hii ya mwisho, ambayo mwisho wake wanga hupoteza asilimia ya mwisho ya maji, kufikia unyevu wa 20%.
Mistari kamili ya uzalishaji wa wanga ya viazi itapitia na kufuatilia hatua zote za uzalishaji, pamoja na usafirishaji na usafirishaji.
Vifaa vyao vikuu vitakuwa na vifaa vya kuosha ngoma, waendeshaji, rasper, vitengo vya kukata tamaa, mifumo ya kumwagilia maji, vichungi vya utupu na vitengo vya hydrocyclone, vifaa vya kukausha, mashine za ufungaji na njia za kudhibiti.
