Katika miaka ya hivi karibuni, vitafunio vidonge vimezidi kuwa maarufu. Kama matokeo, teknolojia ya usindikaji wao imekuwa ya kisasa zaidi na zaidi. Vidonge vya vitafunio vya viazi huja katika maumbo mengi tofauti na kuongeza ladha. Ukweli ni kwamba hakuna mapungufu katika ladha na sura, kwani vidonge vya vitafunio vya viazi hutengenezwa kutoka kwa wanga wa viazi na kisha kukaanga na kupendeza.
Teknolojia ya utaftaji, wanga ya viazi gelatinization na kukausha hadi asilimia 10 ya unyevu ni muhimu kwa utengenezaji wa vidonge vya vitafunio. Leo, kuna michakato kadhaa ambayo hutengeneza utengenezaji wa vidonge.
Katika hatua ya kwanza ya uzalishaji, malighafi imeandaliwa na imechanganywa. Katika hatua ya pili, vifaa vya mwanzo vinachunguzwa na kunyunyiziwa unyevu. Misa basi inapaswa kupikwa na kuchanganywa. Baada ya hayo, misa huundwa kuwa nyenzo iliyosindika nusu, chini ya shinikizo kubwa.
Hatua inayofuata ni kukausha, ambayo lazima ikamilishwe chini ya joto kali na unyevu. Baada ya viyoyozi mwishoni mwa mstari, vidonge vya vitafunio viko tayari kwa ufungaji.
Kwa sababu ya mwelekeo mzuri wa chakula, wazalishaji wengi hutumia viungo vya asili tu. Kawaida, hutumia mchanganyiko wa viungo kwa utengenezaji wa tembe, ambayo ni pamoja na kuongeza unga wa mazao kama ngano, rye, mchele na mahindi.
Bidhaa iliyokamilishwa
Kuna faida nyingi katika teknolojia ya kukaanga tembe. Kuzalisha vitafunio kutoka kwa vidonge ni mchakato rahisi na inajumuisha kukaranga kwa muda mfupi kwa bidhaa iliyosindikwa nusu kwenye mafuta ya mbegu.
Chips za pellet hufaulu katika ubora wao wa hali ya juu kwani hakuna utegemezi mkali kwa malighafi katika utengenezaji wao. Sifa isiyoweza kukosekana ya mwili na ladha ya bidhaa iliyokamilishwa huhifadhiwa kwa teknolojia, hata wakati wa kutumia viazi tofauti.
Bidhaa kavu iliyosindika-nusu ina muda mrefu wa rafu na inaweza kuwekwa kwa kuhifadhi hadi miezi 18.