Jina lake tayari linakumbuka tabia fulani ya Italia: Siena.
Ni aina mpya ya viazi, na mzunguko wa kilimo wa siku 90, mapema sana, katika mwaka wake wa tatu wa majaribio katika mchanga mwekundu wa mkoa wa Lecce, huko Apulia (Italia). Ushirikiano wa kipekee umetokea kati ya mmiliki wa aina hiyo, kampuni ya Uholanzi The Potato Company (TPC), na kampuni ya Apulian RO.GR.AN kwa soko la Italia.
"Ushirikiano na RO.GR.AN ulianzishwa kwa sababu kampuni ya Apulian ilikuwa ikitafuta aina mpya za kuzalisha na kuuza ambazo zitatimiza mahitaji ya soko la sasa. Viazi za Siena zimetengenezwa na soko la Italia katika miaka ya hivi karibuni. kama marudio. Kwa hivyo jina, ”anaelezea Gaby Stet, mmiliki wa TPC. “Ina ladha yake na ni viazi nyeti sana. Inakubaliana vizuri na maeneo ya Apulia na anuwai pia hupandwa katika Israeli, Misri, Uingereza na Ufaransa ”.
"Siena inaweza kuhimili hali ya hewa ya joto na ni mmea wa mapema sana na mavuno mengi sana: chini ya hali nzuri ya kukua, hata tani 60 kwa hekta zinaweza kupatikana. Hii inaweza kuwahakikishia wazalishaji mapato mazuri. Katika Puglia, vipimo vinaonyesha matokeo ya kuridhisha sana ".
“Viazi vya Siena vimeenea sana Ulaya. Inakuja Ujerumani, lakini pia Uingereza ni moja ya masoko muhimu zaidi. Ni aina kali sana ambayo pia hufikia Norway na Denmark kwa sifa zake za organoleptic. Inathaminiwa sana na minyororo ya maduka makubwa. “Alisema Stet.
Bonyeza hapa kupakua karatasi ya bidhaa .
"Tunazingatia ubunifu anuwai. Hii itatuwezesha kuimarisha masoko ambayo tunakuwepo na kujiweka katika masoko na uwezo wa ukuaji. Ushirikiano na kampuni ya Uholanzi TPC, ambayo hutoa mbegu za aina ya Siena, inatoa matokeo. Sasa tunaingia mwaka wa tatu wa majaribio katika maeneo yetu na matokeo yanaridhisha kweli, "alisema Francesco Romano, meneja wa RO.GR.AN.
“Mwaka huu tuliwekeza sana na tukapanda tani 80 za mbegu. Tunatumahi tunaweza kuhifadhi bidhaa za kutosha kwa mwaka ujao wote ili kukidhi wateja wetu na usawa na kawaida kwa miezi 12. Tunapaswa kuanza kuvuna mapema Machi. ya viazi mpya, ambayo itaendelea hadi mwisho wa Julai. Mavuno ya pili ya bidhaa hiyo ya nusu mwaka itafanyika mnamo Novemba-Desemba ”.
"Aina ya Siena ni viazi nzuri kwa kuonekana, lakini pia ni nzuri kwa maandalizi yote ya upishi. Ina nyama ya manjano, na buds za maua ya juu, ni sugu kwa kupikia, bora kwa kuanika na kwa utayarishaji wa saladi - inaendelea Romano - Kama viazi mpya, inafaa pia kusindika kuwa chips ".
"Lengo la baadaye ni kuanzisha kilabu na chapa maalum kwa viazi vyote vya Siena ambavyo vinazalishwa nchini Italia na vitauzwa katika masoko ya ndani na nje. Aina hiyo huendana vizuri na eneo la Apulian, kwenye mchanga mwekundu wa pwani ya Ionia inaonyesha mavuno mengi na sifa za kupendeza za ladha, lakini majaribio mengine yanaendelea katika maeneo mengine ya Italia, kama vile Sila (Calabria) au Avezzano (Abruzzo), ambapo sisi natumai kufikia matokeo muhimu kwa suala la mazao bora na ya uzalishaji. kuhusu ”.
Kwa habari zaidi Kampuni ya Viazi BV Tovuti yetu ya: www.tpc.nl