Weka alama kwenye Kalenda zako za Mei 30!
Tukio kubwa linakaribia wakati Mei 30 inaashiria sherehe ya uzinduzi wa viazi duniani, iliyotangazwa na Celfia Obregón.
Kuanzia Milima ya Andes hadi kila kona ya dunia, viazi hivyo vimepanda hadi kuwa zao kuu la chakula katika muda wa karne tano tu. Viazi hulimwa katika nchi 159 zenye ukubwa wa hekta milioni 17.8, na hujivunia uzalishaji wa kuvutia wa tani milioni 374.
Ikiorodheshwa miongoni mwa mazao matatu ya juu ya chakula yanayotumiwa zaidi duniani kote, pamoja na mchele na ngano, viazi vinashikilia nafasi nzuri kwenye meza za chakula cha jioni duniani kote.
Ili kuadhimisha tukio hili muhimu, Shirika la Chakula na Kilimo (FAO) limetoa mwongozo wa kina unaopatikana katika lugha sita: Kihispania, Kiingereza, Kichina, Kifaransa, Kiarabu, na Kirusi. Mwongozo huu unatumika kama nyenzo muhimu kwa watu binafsi na mashirika yenye shauku ya kushiriki katika sherehe hii ya kihistoria ya viazi nyenyekevu lakini kubwa.
Wakati maandalizi ya tukio hili muhimu yakifanyika, wadau kutoka katika nyanja ya kilimo wanaalikwa kuungana mkono katika kuenzi mchango mkubwa wa viazi katika usalama wa chakula duniani na urithi wa kitamaduni. Iwe kupitia vyakula vya kupendeza, mipango ya kielimu, au mikusanyiko ya jamii, sherehe ya viazi duniani inaahidi kuwaunganisha watu ulimwenguni kote ili kuthamini zao hili linalofaa na lishe.
Endelea kupokea taarifa na matangazo tunapokaribia tarehe 30 Mei, wakati ulimwengu utakapokutana ili kusherehekea viazi kama hapo awali. Wacha tuchangamkie fursa hii ili kuonyesha safari ya viazi kutoka mwanzo duni hadi hadhi yake kama msingi pendwa wa upishi na ishara ya uvumilivu na riziki kwa vizazi vijavyo.