VITORIA - HAZI, anayehusika na vyeti vya ubora wa Basque, amethibitisha kuwa wakati wa kampeni ya 2020 huko Álava hekta 375 ziliwekwa wakfu kwa uzalishaji wa viazi chini ya chapa ya udhamini Eusko Label na Euskal Baserri. Mwishowe, jumla, tani 8,773 za viazi zilifungwa, kati ya hizo 69% ziliwekwa alama chini ya chapa ya Eusko na 31% chini ya chapa ya Euskal Baserri.
Ikilinganishwa na kampeni ya mwaka uliopita, viazi 23% zaidi ziliwekwa alama mnamo 2020. Na ni kwamba biashara ya viazi iliyo na alama ya dhamana, haswa viazi na Lebo ya Eusko, imekuwa na mageuzi ya kihistoria ya juu. Tangu mwaka 2012 kiasi kilichojaa kimeongezeka kwa tani 3,411; ambayo ni ongezeko la 127%. Kuhusu ubora, ingawa mwanzo wa mavuno ulibadilishwa na hali mbaya ya hali ya hewa, mwishowe, iliwezekana kufikia mavuno mazuri na bidhaa yenye vigezo bora.
Kwa mujibu wa kile kilichoanzishwa katika vipimo vya ubora, ili kuwasilisha bidhaa na vyeti hivi, wazalishaji na viunga vya Chapa ya Eusko huweka huduma maalum katika uzalishaji, uteuzi na uhifadhi wa bidhaa. Wakulima huepuka ukusanyaji wa mizizi wakati wa moto wa mchana, na huikusanya alfajiri ili viazi zisizidi joto fulani, vinginevyo isingechaguliwa kama viazi vya Lebo ya Eusko. Uhifadhi wa viazi lazima ufanyike kwa uangalifu, bila kupunguza joto kupita kiasi na kuzuia umetaboli wa sukari, lakini kudumisha usawa kati ya unyevu na joto ambao unazuia ukuzaji wa fungi na bakteria ambao huiharibu.
Kuhakikisha kuwa viazi zinawafikia watumiaji na usalama wa taka ya sifuri , wazalishaji huepuka kutumia dawa za kuzuia vijidudu au aina zingine za bidhaa za usafi. Sekta inawekeza katika utafiti wa mifumo endelevu ya uzalishaji ili kudumisha ubora wa viazi kutoka kwa mavuno yake hadi itakapofikia, baada ya uhifadhi wake, watumiaji. Mwishowe, ikumbukwe kwamba viazi Lebo ya Eusko, pamoja na kuwapo kibiashara katika Nchi ya Basque na maeneo ya jirani, inazidi kupatikana nchini Uhispania, haswa huko Madrid.
Chakula kinachopatikana kila mahali majumbani na kwenye mikahawa, sifa za viazi za Alava zinadaiwa sana na hali ya hewa, udongo na kuwa zao linalotokana na tamaduni za vijijini. Hali hizi zilimaanisha kwamba, leo, the Viazi Álava ni kutambuliwa na watumiaji kama bidhaa ya ubora wa juu. Chapa ya Lebo ya Eusko inalinda tu aina ambazo zimepitisha vipimo vya ubora vilivyowekwa. Baada ya kupanda, kulima na kuvuna, kila wakati kuheshimu mazingira, viazi bora huchaguliwa kumpa mtumiaji bidhaa yenye afya, sawa na yenye ubora.
Ili kudhibitisha kuwa hii ndio kesi, viazi vya Álava na Lebo ya Eusko vinauzwa kwa vifurushi tofauti, kulingana na anuwai, na nembo ya Lebo ya Eusko imetolewa nje ya kifurushi, mdhamini pekee wa ukweli wa bidhaa. Na ukweli ni kwamba muhuri wa ubora wa Patata de Álava umepewa tu wale viazi ambao wanakidhi mahitaji fulani ya hali ya juu na ambayo hufafanuliwa katika Kanuni iliyoandaliwa na wazalishaji na mafundi, na ambao udhibiti wao umehakikishwa na HAZI, ikisimamia kutoka kwa kilimo hadi uteuzi na ufungaji.
Soko kuu ni ushirika wa Udapa, ambao katikati ya Aprili ulifunga kampeni ya uuzaji ya viazi ya Álava na nembo ya Eusko na Euskal Baserri.
Ushirika uligundua kuwa ilikuwa ni Septemba iliyopita wakati ushirika ulianza kuhudumia wateja wake wakuu marejeleo haya mawili, na katika miezi hii saba na nusu imeuza zaidi ya kilo milioni 8.1 za viazi hivi vilivyothibitishwa. "Kwa mara nyingine tumeridhika sana na kampeni ya uuzaji ya mwaka huu, kwani watumiaji wanaona viazi vya Álava kama bidhaa bora, na kwa sababu ya utofauti wa wateja ambao tunao, tunazidi kushinda milia ya watu wengi wanaoishi nje ya Nchi ya Basque ", Alisema Jesús Moreno, mkurugenzi wa kibiashara wa ushirika.