Ingawa haikuwa mafanikio ya haraka, mmea wa 'Russet Burbank' sasa unachukua karibu 40% ya ekari ya viazi ya Merika. Inatoka kwa mbegu iliyokusanywa kutoka kwa mmea wa viazi wa 'Mapema Rose' ambayo Luther Burbank alipanda mnamo 1872. Miongo mingi baadaye, mutant asili ya maumbile (chimera) ya asili ya Burbank na ngozi ya russet ikawa Russet Burbank tunayoijua leo.
'Russet Burbank' ni viazi vyenye madhumuni mawili - yanafaa kwa masoko mapya na safi - na inakubaliwa sana na watumiaji. Unaweza kuihifadhi kwa miezi mingi kabla ya matumizi, ambayo inaruhusu usambazaji na usindikaji wa mwaka mzima. Hii inaweza kuwa sifa kuu ya 'Russet Burbank' na ni moja ambayo aina zingine za aina ya russet zimeweza kulinganisha.
Ina Sifa Mbaya, Lakini Tunajua Nini cha Kutarajia
'Russet Burbank' inakabiliwa na kasoro za mizizi wakati imekua chini ya hali zenye mkazo. Hii ni pamoja na kasoro za ndani kama kahawia na moyo wa mashimo, na kasoro za nje kama vifungo na ncha zilizoelekezwa. Inaathiriwa pia na magonjwa kadhaa ya viazi, kama vile Verticillium wilt na magonjwa ya kuoza mizizi.
Wakulima na wasindikaji wanaelewa udhaifu huu na wana mikakati ya kusimamia mengi yao. Aina mpya za viazi haziji na kitabu cha usimamizi. Tunajifunza mengi juu ya mimea mpya katika awamu yao ya maendeleo, lakini changamoto zisizotarajiwa mara nyingi huibuka wakati zinapandwa kibiashara kwenye ekari kubwa na katika mazingira mapya. Ili kufanikiwa, mmea mpya unahitaji kuwa na sifa za kipekee ili wakulima wawe tayari kukubali hatari ya kukabiliwa na haijulikani.
Ni kazi nyingi kukuza Kilimo kipya cha viazi
Viazi zilizopandwa ni tetraploids na seti nne za kila kromosomu na zina utofauti wa jeni za kipekee. Hii inafanya uwezekano wa kuonekana kuwa na mwisho katika sifa ambazo zinaweza kuonyeshwa katika kizazi cha msalaba kati ya viazi mbili. Changamoto ni kupitisha sifa nzuri za kila mzazi na kupoteza mbaya. Inachukua misalaba kadhaa kutua kwenye nzuri.
Programu za kawaida za ufugaji wa viazi hutathmini mizizi kutoka misalaba karibu 100,000 kila mwaka. Na wafugaji huchagua tu juu ya 10% kuendelea mbele. Ingawa mfugaji wa viazi anaweza kutathmini juu ya miche milioni 3.5 ya viazi wakati wa kazi yake, wataona wachache tu wanafaulu na kuwa na nafasi ya kufanikiwa kibiashara. Ukipanda mbegu za kweli za viazi kutoka kwa beri iliyokusanywa kutoka kwa mmea wa viazi, mimea na mizizi itasababishwa yote itakuwa tofauti - kila moja itawakilisha aina ya kipekee.
Njia pekee ya kurekebisha sifa ni kuzalisha viazi vya viazi asexually kutoka kwa hisa ya clonal. Uenezi wa Clonal huongeza sana wakati unachukua kukuza mimea mpya ya viazi. Kilima kimoja cha viazi hutoa chini ya mizizi 15 kwa kila mmea. Kwa hivyo miaka ya kwanza ya maendeleo hutumika kuzidisha mizizi ya kutosha kuruhusu tathmini katika majaribio ya utafiti uliofanywa. Kabla ya uchaguzi wa viazi kutolewa, hujaribiwa katika mazingira anuwai yanayokua. Kwa kawaida huchukua miaka 13 hadi 14 kukuza, kutathmini, na kutolewa kwa mmea mpya wa viazi kutoka kwa mpango wa kawaida wa uzalishaji wa viazi.
Je! Je! Kuhusu Uhandisi wa Maumbile (GE)?
GE ni ghiliba ya moja kwa moja ya genome ya kiumbe kutumia teknolojia. Mchakato kawaida hujumuisha kuingizwa au kuondolewa kwa jeni maalum. Teknolojia hii inaweza kutumika kuimarisha vijidudu vya viazi kwa kuanzisha jeni kutoka kwa jamaa za viazi pori ndani ya viazi zilizopandwa. Hasa wakati hawatavuka kutumia njia za jadi za kuzaliana.
Wafugaji pia wanaweza kutumia teknolojia hiyo kubadilisha sifa hasi za mimea maarufu ya viazi, haswa kwa tabia ambazo hutolewa na jeni moja au chache. Serikali ya Merika imeidhinisha kutolewa kwa mimea kadhaa ya viazi iliyobadilishwa kwa vinasaba (GM) ambazo zimeonekana kuwa salama kwa matumizi na kwa mazingira. Hazikubaliki katika nchi zote.
Vyakula vya GM vinawasilisha suala la maadili kwa watu wengine, na wengine huwakataa kwa sababu ya wasiwasi wa mazingira au kwa sababu wana hofu juu ya usalama wa chakula. Wakulima na wasambazaji wengi wa viazi huko Merika hawako tayari kukabiliana na changamoto hizi za uuzaji au usafirishaji na wameamua kutokuza au kuuza viazi vya GM kwa sasa.