Chakula cha Inventure, Inc (Nasdaq: SNAK), muuzaji anayeongoza wa chakula na mtengenezaji, amepokea vyeti kutoka kwa Shirika la Udhibitisho la Gluten (GFCO) kwa bidhaa zake za Boulder Canyon ™ za Vyakula vya Asili na vifaa vya utengenezaji huko Bluffton, Ind. na Goodyear, Arizona.
Kiwanda cha Bluffton, kilichoko 705 West Dustman Rd., Hutoa chips za vitafunio kwa chapa inayomilikiwa na kampuni ya Boulder Canyon, pamoja na vitafunio vyenye chumvi chini ya TGI Ijumaa's®, Nathan's Famous® na chapa zenye leseni. Kiwanda cha Goodyear cha Inventure, kilicho 3500 Kusini mwa La Cometa, ni kituo cha kisasa cha kupika viazi kilichopikwa kwa kettle, ikitoa viazi vya viazi chini ya Boulder Canyon, Poore Brothers® na majina ya chapa ya Bob's Texas Style®.
Bidhaa zote za Boulder Canyon zitabeba nembo iliyothibitishwa ya Gluten-Free kwenda mbele.
GFCO ya msingi wa Auburn, Wash. Inachukuliwa kama mpango unaoongoza wa udhibitisho wa bure wa gluteni. Mchakato mkali wa uthibitisho ni pamoja na upimaji wa gluteni wa mara kwa mara wa kituo cha utengenezaji, ukaguzi wa mmea wa kawaida na Mkaguzi wa kandarasi aliye na mkataba na upimaji wa bidhaa ovyo sokoni. Bidhaa zinazobeba nembo ya GF hukutana na viwango vikali visivyo na glututi vilivyoundwa na GFCO. Kwa orodha kamili ya kampuni na bidhaa zilizothibitishwa na GFCO, tafadhali tembelea www.gfco.org.
Mauzo ya bidhaa zisizo na gliteni zilizothibitishwa kwenye tembe za chipsi, pretzel na vitafunio ilikua asilimia 54 kutoka 2010-2011 na mauzo ya jamii ya jumla ya chakula isiyo na gluten ilikua asilimia 27 kutoka 2009-2011 (Katika kituo cha duka la vyakula, kulingana na data ya IRI ya wiki 52 zinazoishia 4/15/2012).
Kundi la utafiti wa soko linaloongoza ulimwenguni, Mintel®, linakadiria jamii ya chakula isiyo na gluteni itafikia dola bilioni 8 mnamo 2013 (Ripoti ya Mintel Gluten Free 2012).
"Tunaendelea kuweka umuhimu mkubwa katika kuboresha usalama wetu wa chakula na uwezo wa utengenezaji, alisema Laura Setzfand, makamu wa rais wa uuzaji wa Boulder Canyon. “Ukuaji wa jamii ya chakula kisicho na gluteni ni matokeo ya moja kwa moja ya mahitaji ya watumiaji wa bidhaa bora kwako. Boulder Canyon inatoa watumiaji anuwai ya vitafunio bora kwako ambayo sasa pia itabeba udhibitisho wa GFCO. "
Tangu 1994, Boulder Canyon Vyakula vya Asili imekuwa ikitoa vitafunio vikuu ikiwa ni pamoja na chips za viazi zilizopikwa na kettle zilizotengenezwa na viungo vyote vya asili na kupikwa katika alizeti bora au mafuta ya safari. Vitafunio vya Boulder Canyon hazina gluteni, sio GMO (viumbe vilivyobadilishwa vinasaba) na hazina mafuta ya kupitisha na cholesterol sifuri. Mbali na chips zilizopikwa kwa kettle, Boulder Canyon hutoa Crisps za Mboga, Chips za Hummus na Chips za Mharagwe za Mchele na Adzuki kama sehemu ya laini ya bidhaa ambayo ina zaidi ya vitafunio vya asili vya kipekee vya 20.