Viazi za kupendeza ni zao la niche la Kiitaliano lililopandwa huko Apulia na linathaminiwa sana katika masoko ya Ufaransa na Ubelgiji
Mwaka huu, tani 40 za zao hili zinatarajiwa kuvunwa. Kampuni ya Bellipario, iliyoko Polignano a Mare (katika mkoa wa Bari), ina utaalam wa kukuza aina hii ya viazi niche.
Bisestile, ambayo kwa kweli inamaanisha mwaka wa kuruka, hupandwa mwishoni mwa Agosti / mapema Septemba na kuvunwa kutoka Desemba na kuendelea. Kupanda huku kunawezekana tu katika maeneo yanayokua kama Polignano Mare, ambapo hali ya hewa inaruhusu, "mkurugenzi Mimmo Bellipario alisema. Mwaka huu, kwa sababu ya mvua nyingi za msimu wa baridi, mavuno yalianza Februari na sasa yameisha, Aprili.
"Udongo umetoa hifadhi bora kwa mizizi, ambayo imehifadhiwa vizuri, nzuri na sare saizi," alisema Mimmo Bellipario.
"Kwa upande wa kibiashara, viazi hii yenye mavuno kidogo inaombwa na wateja walio tayari kutumia kidogo zaidi ya wastani wa soko, maadamu wanaweza kula bidhaa mpya na ya afya kwa sababu haina matibabu ya gesi yanayopuka," Aliongeza Bellipario. Zimekusudiwa nchi za nje na idadi ndogo huwekwa kwenye soko la Italia.
"Hivi sasa, kuna viazi vyote vya Italia na Uropa (kutoka mavuno ya 2020) kwenye soko, pamoja na viazi mpya kutoka Sicily na Kupro," Bellipario alisema juu ya washindani.
“Viazi vyetu vina gharama kubwa za uzalishaji, kwa sababu, kama ilivyoelezwa hapo juu, kwa uvunaji unaofanywa kwa mikono, na mavuno kidogo. Kwa upande wa mauzo, tunajisikia kuridhika kwa kiasi kwa sasa ”.
Kwa kuongeza NYOTA MPYA ya kawaida ya Polignano (mavuno ya Mei-Agosti), tunazalisha BOTI YA BISESTILE (kuvuna Desemba-Machi). Viazi vyetu vina vitamini C, PP / B3 na potasiamu na uzalishaji wote (majira ya joto na msimu wa baridi) hauitaji uhifadhi mrefu, kwa hivyo, kwa kuwa hauna vitu vya kupambana na kuchipuka, ni maarufu sana hata kwa watumiaji wenye afya zaidi.
Tunahakikisha uwepo wetu kwenye soko mwaka mzima, kila wakati kwa heshima kamili ya msimu wa asili.
Tunaunga mkono utaftaji wa aina mpya ili kuboresha muonekano wa mizizi (umbo na saizi ya saizi) na kutoa viazi zaidi na zaidi kwa aina za upishi zinazohitajika na vyakula bora.aina : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Packs: sanduku la kadibodi na crate ya mbao ya kilo 12.5, 2g ya 2.5g ya mkoba, polypropen na mifuko ya jute, mifuko ya jumbo, sanduku za kukunja na zinazoweza kutumika tena.
Kwa habari zaidi:
Bellipario Srl