Mavuno ya viazi yanakaribia kukamilika. Sehemu nyingi tayari zimechimbwa, matokeo yakipendeza. 2020 ni mwaka mzuri sana wa viazi. "Mavuno ni zaidi ya wastani," anasema Ruedi Fischer (52), Rais wa Wakulima wa Viazi Uswisi. "Ni bora zaidi Mashariki kuliko Magharibi."
Hans Gränicher (62) anathibitisha taarifa hii. Mkulima kutoka Berken huko Bern tayari amechukua tani za härdöpfel kutoka ardhini. "Ubora wa viazi za mwaka huu ni mzuri sana," anasema. "Hii inatumika kwa karibu kila aina."
Sekta hiyo pia inashangilia: Mtengenezaji wa Chip Zweifel atangaza kuwa itaweza kuhimiza uagizaji wa Wajerumani kufikia katikati ya mwaka ujao. "Tunatarajia kuwa mavuno ya mavuno ya viazi yatakuwa mazuri na kwamba tutafikia usambazaji kamili wa viazi kutoka kwa kilimo cha Uswizi," anasema msemaji.
Mgogoro wa fries ya Ufaransa kutokana na Corona
Hiyo ni habari njema. Kweli. Kuna shida moja tu: mavuno ya rekodi hupiga hisa kamili. Uswisi inakaa juu ya mlima wa kukaanga. Kufungwa kwa chemchemi na hatua zingine za Corona zimesababisha utumiaji wa kukaanga kupungua. Migahawa ilifungwa kwa wiki, hafla kubwa zimepigwa marufuku kwa miezi. Kama matokeo, kulisha kaanga hakukufanywa, kwa sababu Stäbli iliyokaangwa hutumika nje ya nyumba. Skiing au kupanda mlima. Katika duka la burger. Kwenye grümpi.
Kampuni ya jadi ya Bernese Kadi imehisi mgogoro uliokatika kwa ukamilifu. Kampuni hiyo ni moja ya wazalishaji wakubwa wa kaanga nchini - pamoja na Migros na Fenaco. Kadi hutengeneza Burger King, kati ya zingine, na ina utaalam katika gastronomy. Katika chemchemi, Corona alipiga. "Wakati wa kufungwa, mauzo yalipungua kwa karibu asilimia 80," anasema msemaji. Tangu Mei, hali hiyo imekuwa rahisi, lakini kiwango cha zamani hakijafikiwa.
Tani za kukaanga bado zimehifadhiwa kwenye giza kwa digrii chini ya 25. Huko Kadi, kwa mama wa Landi Fenaco, huko Migros. Bidhaa zitadumu hadi mwaka ujao. Ndio maana tasnia inasita kununua viazi mpya. Kwa wakulima, hii inamaanisha kuwa wanaweza kukwama kwenye bidhaa zao. Wakati mbaya zaidi, maelfu ya tani za kukaanga zenye thamani huishia kwenye birika la kulisha nguruwe. Kwa lugha nyepesi, hii inamaanisha: mamilioni ni kwa nguruwe!
Msaada kutoka kwa Bern
Katika miaka ya kawaida, uzalishaji wa ziada sio shida. Wakulima wameanzisha bima yao, mfuko wa kufufua. Hii ni ngome ambayo husababisha kushuka kwa thamani katika mavuno na inatuliza soko. Ikiwa kuna joto kali wakati wa kiangazi na mavuno ni kidogo, mkulima hupokea pesa. Kama, kama mwaka huu, mavuno ni mengi sana na baadhi ya mizizi ya bei ghali itaishia kama chakula cha wanyama, mkulima pia atapewa fidia kwa kiwango fulani.
Mfumo huo umethibitisha thamani yake, lakini katika mwaka wa Corona 2020 kila kitu ni tofauti. Pia na wazalishaji wa Härdöpfel. Moja kati ya viazi nne vya Kifaransa iko katika hatari ya kuishia kwenye birika la nguruwe, kama vile mkulima Gränicher anakadiria. Hazina haitoshi tena. Bidhaa lazima zihifadhiwe. Kuna hatua za kwanza katika mwelekeo huu, lakini pia hugharimu pesa.
Kwa sababu hii, majadiliano na Raia wa Shirikisho yamekuwa yakiendelea nyuma ya pazia kwa wiki kadhaa, kama Ruedi Fischer na chama cha wafanyabiashara cha swisspatat wanathibitisha. Maombi ya ugumu kwa Ofisi ya Kilimo ya Shirikisho yalikataliwa. Hati hiyo sasa iko mbele ya Idara ya Fedha ya Shirikisho. Hii inapaswa kutafuta suluhisho kwa "kesi za kibinafsi za umuhimu wa cantonal au mkoa".